De wijnbouw in Argentinië bevind zich vooral in het westen van het land, op de oostelijke hellingen van de Andesgebergte. Het land kent een grote variatie van klimaattypes en soorten grond. Wijnbouw was al eeuwen door de komst van de Spanjaarden gekend, zij namen druivenstokken mee voor de productie van missiewijn. Op het moment is de totale wijnproductie ongeveer 1,5 miljard liter per jaar en dat bestaat twee derde uit rode wijn en voor de rest uit witte wijn. Rosé wordt er in zeer kleine hoeveelheden gemaakt.