Callesella Negroamaro
Callesella Negroamaro is een rode wijn afkomstig uit het zuiden van Italië. Gekenmerkt door fruitinvloeden van gedroogd fruit zoals rozijnen en pruimen, gevolgd door een kort verblijf op eikenhout vult de smaak aan met tonen van kruiden en chocolade.
- Wijnland: Italie
- Wijnstreek: Puglia
- Druivensoort(en): Negroamaro
- Smaakprofiel: Vol & Krachtig
- Lekker bij: Kaas, Rood vlees, Wild
Callesella Negroamaro
Callesella Negroamaro is een rode wijn geproduceerd in de regio Puglia in het zuiden van Italië. De wijn is gemaakt van 100% Negroamaro druiven, een inheemse druivensoort die bekend staat om zijn donkere kleur, volle body en aroma's van donker fruit.
Callesella Negroamaro heeft een diepe robijnrode kleur en een intens aroma van rijp rood fruit, zoals kersen en bramen, samen met hints van kruiden en vanille. Op de tong heeft de wijn een volle body en een zachte textuur, met smaken van rijp rood fruit en een lichte kruidigheid. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een soepele en evenwichtige afdronk.
Druivensoort Callesella Negroamaro
Deze rode wijn bestaat uit een blend van 60% Negroamaro, 35% Primitivo en 5% Malvasia Nera druiven. De druiven worden eind september/begin oktober geoogst waardoor de druiven een hoge graad van rijpheid bevatten en dit beïnvloedt uiteraard de smaak van de wijn. Met een late oogst (eind september/begin oktober) zorgen de druiven voor een hoge graad van rijpheid en dit leidt tot een karaktervolle wijn met fruitinvloeden van gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen. Met een kort verblijft op eikenhout wordt de smaak aangevuld met tonen van kruiden en chocolade.
Culinair genieten met Callesella Negroamaro
Callesella Negroamaro is een geweldige wijn om te drinken bij geroosterd vlees gerechten, maar ook bij wildgerechten zoals hert en wildzwijn. Niet te vergeten een kaasplankje van rijpe en hartige kazen. Deze wijn leent zich tevens perfect later op de winteravond te drinken.
Callesella wijnen
Callesella is een wijnhuis gelegen in de regio Apulië, in het zuiden van Italië. Callesella produceert wijnen van inheemse druivensoorten, zoals Negroamaro, Primitivo en Malvasia Nera. De wijngaarden van Callesella zijn gelegen in het hart van de Salento-regio en worden gekenmerkt door de kalkrijke bodem, de mediterrane zon en de verfrissende wind van de Adriatische Zee.Het wijnhuis heeft als doel om duurzame en biologische wijnbouw te promoten en te streven naar de hoogste kwaliteit van de wijnen.
Maak ook kennis met de overige Callesella wijnen.
Artikelnummer | 218020286B |
---|---|
Land | Italie |
Wijnstreek | Puglia |
Druivensoort | Negroamaro |
Smaakprofiel | Vol & Krachtig |
Serveertip | Kaas, Rood vlees, Wild |
Inhoud | 75 CL |
Productsoort | Rode wijn |
Merk | Callesella |
Jaargang | 2022 |