Dominio del Soto

Dominio del Soto Ribera del Duero is bordeauxrood met paarse tinten. In de neus rijp wild fruit als bramen en zwarte bessen. De smaak is zeer rond bij binnenkomst en heeft een rijk karakter. De afdronk is eikenachtig met fruitige en kruidige aroma’s.

Speciale prijs € 15,95 Normale prijs € 18,35

Dominio del Soto Ribera del Duero Crianza

Dominio del Soto Ribera del Duero Crianza is donker robijnrood van kleur. In de neus zeer expressief met aroma’s van licht eiken en sappig fruit. In de smaak rond met zijdezachte taninnes. De afdronk is fruitig in combinatie met kruidige tonen. Deze wijn past goed bij gegrild lamsvlees en entrecote met pepersaus.

Dominio del Soto

Dominio del Soto is gelegen in het wijngebied Ribera del Duero. De wijnstokken zijn hier geplant op 850 tot 900 meter boven zeespiegel. De grond bestaat uit klei, kalksteen, mergel en soms wat zand. Het klimaat is gematigd, meestal warm en droog met weinig neerslag. Door de hoogte is het zelfs in de nacht zomers. De grote mogelijkheden van dit gebied zijn ook Michel Chapoutier niet ontgaan. Deze visionair en pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw en één van 's werelds meest gerespecteerde wijnmakers kon dan ook de verleiding niet weerstaan om ook hier wijnen te gaan maken van het hoogste niveau.