Guerila wijnen
Geurila Pinela is een Sloveense wijn. Met een spontane vergisting met eigen gist, daarna 9 maanden rijping in RVS tonnen en nog eens drie maanden rijping is dit een vrolijke wijn met veel tropisch fruit erin verwerkt. Deze wijn heeft een heldere, strogele kleur met groene reflecties. Wat meteen opvalt aan deze Guerila Pinela is de toon en veelzijdigheid aan tropisch fruit, zoals ananas, mango maar daarnaast ook marsepein en iets bloemig.
Guerila Retro is een verfijnde witte wijn met body en veel lengte in de afdronk. Deze wijn heeft een bijzonder complexe geur met tonen van vers gebakken brood, kamille, honing, rauwe amandelen en gedroogde abrikoos. De smaak is net zo uitgebreid als de geur. Deze begint namelijk met tonen van gedroogd fruit en daarna geven de zuren de wijn lengte, waar op het eind een klein bittertje naar voren komt in de smaak. De smaak blijft maar doorgaan, net zoals een echte strijder.
Guerila Zelen valt direct op aan zijn donkergele kleur. Hij heeft rijpere geuren van steenfruit, foelie, abrikozencompote, maar ook iets rokerigs en honing kunt u terug vinden in de geur. Een hele lichte prikkelende ervaring in de eerste paar slokken geeft deze wijn een speels effect. De afdronk daarentegen van deze wijn heeft body met tonen van rijp steenfruit. Met een spontane vergisting van eigen gist, daarna 9 maanden rijping in RVS tanks en nog eens drie maanden rijping is dit een zeer spannende wijn.
Guerila Wijnen
Guerila is een wijnbedrijf dat helemaal biodynamisch werk en maakt dan ook op een natuurlijke manier wijnen van inheemse druivenrassen. Zelen, Pinela, Malvasia en Rebula zijn druiven die onder anderen verbouwd worden op het estate. Zelen is een zeldzaam oud Sloveens druivenras. Geurila is gevestigd in het westelijke gedeelte van Slovenië. Alle druiven worden met de hand geoogst en spontaan vergist.
Guerila-wijnen zijn speciaal bedacht voor zij met een jonge geest. Niet naar leeftijd, maar voor hen die open staan voor vernieuwingen en de gebaande paden durven te verlaten. Maak kennis met het karakter van Guerila wijnen en laat je uitnodigen voor het avontuur.