Israëlische wijnen
Yarden Katzrin Red is een heerlijke Israëlische rode wijn. De smaak is vol en krachtig met een zeer lange finale. Als we de smaak wat beter analyseren is het een ware smaaksensatie van kruiden, tabak, leer, vanille, pruimen en eikenhout. Yarden Katzrin Red past uitstekend bij wild, veel wild! De wijn is ook goed te combineren met oude en pittige kazen, rijke vleesgerechten en winterse stoofschotels.
Yarden Muscat is fris met een bloemig karakter. Tonen van tropisch fruit, eiken en vanille. De wijn is friszoet met een mooie lange afdronk.
Yarden Viognier is een heerlijke witte wijn uit Israel met aroma's van noten, verse perziken, abrikozen en bloemen. Deze wijn is rijk en vol van smaak met tonen van parfum en specerijen. Kortom: Zeer elegant en een plezier om te drinken. Serveer Yarden Viognier bij gevogelte, visgerechten en zeevruchten.
Gamla Viognier Chardonnay is een echte charmeur, met geuren van perziken, bloemen, citrus, groene appel en meloen komen boven. Deze smaakvolle witte wijn is zeer expressief: je vindt zowel de aromatische smaken van de viognier-druif als die van chardonnay. Combineer Gamla Viognier Chardonnay met visgerechten, gevogelte en schaal- en schelpdieren.
Israelische wijnen
Israëlische wijnen worden van kwaliteit erg onderschat. De temperatuur is veel gelijkmatiger en de zomers zijn lekker warm. De druiven kunnen voldoende suikers aanmaken terwijl een koelte in de nacht voor opbouw van zuren zorgt. De warmte overdag en de koelte in de nacht geven druiven die prachtig rijp zijn en die in de handen van de vakkundige wijnmaker veranderen in een heerlijke wijn. De Israëlische wijn wordt al duizenden jaren gemaakt. Zo wordt in de Tenach en de bijbel het verbouwen van druiven en het maken van wijn vermeld.