Jameson Caskmates Whisky

De Jameson Caskmates is ontstaan uit een samenwerking tussen Jameson en de Franciscaan Well Brewery, dit is een bierbrouwerij in Cork, Ierland. De Jameson whiskey wordt na het drie keer distilleren gerijpt op eikenhouten vaten en bevat veel elementen van donker bier.

Door de invloed van het bier wordt de subtiele smaak van Jameson Whiskey aangevuld met tonen van cacao, koffie en butterscotch. Een ruil tussen whiskey- en biervaten leidde tot Jameson Caskmates Stout Edition. Het idee om de vaten te wisselen is ontstaan in een gesprek tussen Jamesons Head of Whiskey Science en de Head Brewer van een lokale bierbrouwerij aan de bar.

Ontstaan Jameson Caskmates Whisky

De geuren van pas geoogst hooi wordt aangevuld door de geur van knisperend boomgaardfruit zoals groene appels en peren, met een vleugje limoenschil. De smaak is kenmerkend door het initiële zoete mondgevoel dat ontstaat door de Irish pot still, dit wordt versterkt heet subtiele vleugje van hop en cacaobonen met de finish van biervaten.

De afdronk van deze heerlijke Jameson Caskmates is lang en zoet en bevat de smaken van melkchocola en butterscotch. Deze Jameson Caskmates is perfect bij een bier-whiskey combinatie. Het lichte stout versterkt de zoetheid en bitterheid van Whiskey. Bij deze combinatie kan het beste eerst een slokje van de whiskey worden gedronken en dan een slokje van het bier. Op deze manier kan de smak van Jameson Caskmates eerst apart worden geproefd en daarna samen met bier.