Portugese wijn
Portugese wijn
Portugal is al eeuwenlang een wijnland in hart en ziel, maar pas de laatste jaren weten steeds meer wijnliefhebbers wereldwijd de weg te vinden naar de unieke wijnen die dit land te bieden heeft. Van de zonovergoten hellingen van de Douro vallei tot de frisse Atlantische kust in Vinho Verde – Portugese wijn kenmerkt zich door traditie, authenticiteit en een indrukwekkende diversiteit.
Wat Portugal bijzonder maakt, is het gebruik van tientallen inheemse druivenrassen die je vrijwel nergens anders ter wereld tegenkomt. Denk aan Touriga Nacional, Trincadeira of Arinto – druiven die unieke wijnen voortbrengen met een uitgesproken karakter en smaakprofiel. Hierdoor bieden Portugese wijnen een verrassend alternatief voor meer bekende Europese stijlen, zonder concessies te doen aan kwaliteit of elegantie.
Diverse Portugese wijn
Er zijn diverse soorten wijnen uit Portugal waaronder rode wijn, witte wijn, rose wijn en port. In Portugal wordt er een onderscheid gemaakt tussen een aantal soorten wijnen, namelijk vinhos verdes (dit zijn jonge en snel drinkbare wijnen), vinhos maduros (dit zijn oudere wijnen die een bepaalde tijd opgeslagen hebben gelegen) vinhos generosos (dit zijn wijnen die versterkt zijn met alcohol zoals Port). Vinhos tintos staat voor rode Portugese wijnen, vinhos brancos voor witte Portugese wijnen en vinhos rosados voor Portugese rose wijnen. Vinhos de consumo staat voor eenvoudige tafelwijn en vinhos espumosos en vinhos espumantes staat voor mousserende Portugese wijnen.
Kenmerken Portugese wijnen
Eén van de kenmerken van Portugese wijnen is dat er in Portugal geen suiker aan de most mag worden toegevoegd om een hoger alcoholgehalte te bereiken. Echter mag er wel zoete most of ingedikte most worden gebruikt om de wijn zoeter te maken. Op het etiket van Portugese wijnen kan ‘reserva’ of ‘garrafeira’ staan. Een garrafeira moet afkomstig zijn van een zeer goed oogstjaar en moet 1% meer alcohol bevatten dan is voorgeschreven voor de DOC (Denominação de Origem Controlada). Dit zijn wijnen van goede kwaliteit die in beperkte mate geproduceerd worden en vaak afkomstig zijn van één wijngaard. Een reserva moet afkomstig zijn van één goed oogstjaar en deze wijn moet minstens een jaar op fust en een jaar op fles hebben gelegen. Daarbij moet het alcoholgehalte minstens een half procent hoger zijn dan is voorgeschreven.
Wijn & spijs combinaties met Portugese wijnen
Portugese wijnen zijn gemaakt met eten in gedachten. De stevige rode blends passen uitstekend bij gegrild vlees, stoofpotten of stevige kazen. De frisse witte wijnen zoals die uit Vinho Verde of Bairrada combineren perfect met vis, schaal- en schelpdieren of salades. Zelfs mousserende wijnen – Espumante – uit bijvoorbeeld Bairrada winnen aan populariteit en laten zien hoe veelzijdig Portugal is als wijnland.
Wat de wijnen uit Portugal bovendien zo aantrekkelijk maakt, is hun balans tussen kwaliteit en prijs. Je vindt er uitstekende wijnen voor dagelijks gebruik, maar ook bewaarwijnen die zich met gemak meten met topwijnen uit Frankrijk of Italië. Het ambacht van generaties, gecombineerd met moderne wijntechniek, zorgt voor wijnen die puur, eerlijk en expressief zijn.
Portugese wijn kopen? Proef het karakter van Portugal
In onze webshop vind je een zorgvuldig geselecteerd aanbod Portugese wijnen: van frisse Vinho Verde tot krachtige rode blends uit de Douro of Alentejo. Of je nu op zoek bent naar een elegante witte wijn voor een zomerse avond, een robuuste rode wijn voor bij het diner of een unieke fles port voor een bijzonder moment – bij ons vind je de perfecte Portugese wijn voor elke gelegenheid. Bekijk eens de wijnen van Quinta de Chocapalha, Luis Darte Vinhos of Monte Velho. Bestel eenvoudig online en ontdek zelf waarom Portugese wijnen steeds vaker worden beschouwd als de verborgen parels van Europa.