Negroamaro wijn
Ontdek de betoverende smaken van Negroamaro rode wijn
Negroamaro is een populaire druivensoort in Italië, met name in de regio Puglia. Het is een blauwe druif die bekend staat om zijn rijke en kruidige smaak. De naam "Negroamaro" betekent letterlijk "donker bitter" en verwijst naar de diepe, donkere kleur van de druif en zijn krachtige smaakprofiel. De druif wordt al eeuwenlang geteeld in de regio en wordt beschouwd als een van de belangrijkste druivensoorten van Puglia. Het was lange tijd voornamelijk een blending-druif, maar de laatste jaren heeft Negroamaro veel erkenning gekregen als een stand-alone wijn.
Het beste van Puglia: de Negroamaro druiven
Negroamaro is een rode wijn druif en smaakt naar rood en zwart fruit met een licht bittere smaak in de afdronk. De Negroamaro wordt veelal geblend met andere druiven zoals de Montepulciano d’Abruzzo en de Sangiovese. De Negroamaro druif gedijt het beste op een bodem mix van kalksteen en klei. Daarnaast is het klimaat uiteraard ook erg belangrijk voor de uiteindelijke smaak van de wijn. Door het droge klimaat en de hoge temperaturen in Zuid-Italië kan de druif volledig rijpen en het bijzondere van deze druif is dat hij hierdoor zijn zuurgraad niet verliest.
Negroamaro in de keuken
De rijke en kruidige smaak van de Negroamaro druif past goed bij gerechten uit de mediterrane keuken, zoals gegrild vlees, stoofschotels en pastagerechten met tomatensaus. Het is ook een uitstekende keuze bij sterke kazen, zoals pecorino en gorgonzola. Als u op zoek bent naar een verfijnde en elegante rode wijn om van te genieten bij een speciale gelegenheid, dan is een Negroamaro wijn zeker het proberen waard.
Proef de zonovergoten smaken van Negroamaro wijnen uit Puglia
Wij hebben een mooi assortiment als het gaat om de Negroamaro Puglia rode wijnen bijvoorbeeld van I Muri uit Puglia. I Muri Negroamaro Puglia komt uit het zuiden van Italië en wordt gemaakt van 100% Negroamaro druiven. De Negroamaro van I Muri is een zachte, harmonieuze rode wijn met behoorlijk wat tannine. Het is een uitstekende begeleider van vleesgerechten, pasta en diverse kaassoorten.