Jerez

Rode wijn uit Jerez kopen

Jerez is het wijngebied waar Sherry wordt verbouwd. Het woord ‘Sherry’ is de Engelse benaming voor Jerez.

Kenmerken van rode wijn uit Jerez

Kenmerkend van rode wijn uit Jerez is dat dit eigenlijk een ander woord is voor ‘Sherry’. Sherry is een Spaanse versterkte wijn afkomstig uit de streek Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María in Andalusië. Alleen wijn gerijpt in één van deze steden mag zich ‘sherry’ noemen. Jerez ligt in het uiterste zuidwesten van Spanje niet ver van Gibraltar. Het gebied, dat zich bevindt binnen de provincie Cadiz, ontleent zijn naam aan het centrum van de sherry-handel aldaar: de gemeente Jerez de la Frontera, kortweg Jerez. Het Sherry-gebied rondom Jerez de la Frontera wordt in het westen begrensd door de Atlantische Oceaan. Hierdoor waait er, in het normaal gesproken zeer hete gebied soms een verkoelend briesje, waardoor het klimaat gunstig wordt beïnvloed. Het is er wel uiterst droog.

De bekendste rode druivensoorten van Jerez

Palomino (vernoemd naar een Spaanse ridder uit de 13e eeuw) is de meest voorkomende druif in Jerez. Sherry (alias Jerez) is de meest bekende wijn uit deze streek en kan alleen op 1 plek gemaakt worden en dit is in de zogeheten Sherry Triangle. Dit is gelegen in de provincie Cádiz, gelegen tussen Puerto de Santa María, San Lucar de Barrameda en Jerez de la Frontera. Opvallend is de zeer geschikte bodem en het klimaat, waardoor er vele varianten Sherry bestaan van heel zoet tot heel droog.