Wijn uit Israël

Israël is een zeer oud wijnland, er wordt al duizenden jaren wijn gemaakt. In de Tenach en de bijbel wordt het verbouwen van druiven en het maken van wijn ook vermeld. Zo is Noach in de bijbel de eerste wijnmaker. Een groot wijnland is het niet. Met behulp van Franse wijnboeren werd de wijnbouw gemoderniseerd. Hierdoor is de kwaliteit van de Israelische wijnen flink verbeterd en ook de verkoop gestegen. Israël kent 6000 ha. wijngaarden die zijn verdeeld over vijf wijngebieden. Er zijn grote verschillen, die vooral door klimaat worden bepaald. De Noordelijke regio Galilea staat het best aangeschreven. Met name naar de VS en Canada wordt er veel Israelische wijn geexporteerd. Gelukkig hebben wij deze mooie wijnen ook in Nederland.