Wijn uit Israël
Yarden Katzrin Red is een heerlijke Israëlische rode wijn. De smaak is vol en krachtig met een zeer lange finale. Als we de smaak wat beter analyseren is het een ware smaaksensatie van kruiden, tabak, leer, vanille, pruimen en eikenhout. Yarden Katzrin Red past uitstekend bij wild, veel wild! De wijn is ook goed te combineren met oude en pittige kazen, rijke vleesgerechten en winterse stoofschotels.
Yarden Muscat is fris met een bloemig karakter. Tonen van tropisch fruit, eiken en vanille. De wijn is friszoet met een mooie lange afdronk.
Yarden Viognier is een heerlijke witte wijn uit Israel met aroma's van noten, verse perziken, abrikozen en bloemen. Deze wijn is rijk en vol van smaak met tonen van parfum en specerijen. Kortom: Zeer elegant en een plezier om te drinken. Serveer Yarden Viognier bij gevogelte, visgerechten en zeevruchten.
Sella & Mosca Rosato di Alghero is helder roze van kleur. Hij heeft een prettig aroma van rijp fruit, aangevuld met florale tonen. Sappig, aangenaam droog en vitaal van smaak met een vleugje kruidigheid en een lekkere afdronk.
Wijn uit Israël
Israël is een zeer oud wijnland, er wordt al duizenden jaren wijn gemaakt. In de Tenach en de bijbel wordt het verbouwen van druiven en het maken van wijn ook vermeld. Zo is Noach in de bijbel de eerste wijnmaker. Een groot wijnland is het niet. Met behulp van Franse wijnboeren werd de wijnbouw gemoderniseerd. Hierdoor is de kwaliteit van de Israelische wijnen flink verbeterd en ook de verkoop gestegen. Israël kent 6000 ha. wijngaarden die zijn verdeeld over vijf wijngebieden. Er zijn grote verschillen, die vooral door klimaat worden bepaald. De Noordelijke regio Galilea staat het best aangeschreven. Met name naar de VS en Canada wordt er veel Israelische wijn geexporteerd. Gelukkig hebben wij deze mooie wijnen ook in Nederland.