Zonnebloem wijnen

Zonnebloem Winery

Zonnebloem Winery is een van de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika. Begin achttiende eeuw werden er al wijnen geproduceerd op de Zonnebloem-boerderij in Simondium. In de loop van 1930 ging de focus over op witte wijnen, maar in 1940 zette John de Villiers, de toenmalige eigenaar, zijn expertise in het opnieuw maken van rode wijnen.

De visie van Zonnebloem Winery is: Niets is aantrekkelijker dan het anticiperen op de eerste smaak van een goede wijn. Het moment vanaf het openen van de fles tot de eerste opwelling van smaak op de tong kan een eeuwigheid lijken, maar het is de tijd voordat de wijn in de fles komt die het belangrijkst is. Dit geldt met name voor elke fles Zonnebloem. Zij hebben geleerd dat druiven niet overhaast worden, wijnen worden niet gehaast, dus onze wijnmakers observeren geduldig het verstrijken van de tijd.