Allegrini Grola Valpolicella Classico Superiore

Allegrini Grola Valpolicella Classico Superiore

De Allegrini Grola Valpolicella Classico Superiore is een rode wijn uit de heuvels van Valpolicella in Veneto (Italië). Dit is geen lichte instapper, maar juist een wijn met diepgang en structuur. Een echte cru binnen het assortiment van Allegrini. De wijn komt van de beroemde Grola-wijngaard, een van de meest prestigieuze percelen van het wijnhuis Allegrini. Deze hellingen met kalkrijke bodems en optimale zonligging zorgen voor druiven met veel concentratie en spanning. 

Klassieke druiven, serieuze expressie

De blend bestaat uit Corvina, Corvinone en Rondinella, typische Valpolicella-druiven. Anders dan bij Amarone wordt hier geen appassimento gebruikt, maar juist gewerkt met een zorgvuldige vinificatie om de pure expressie van het terroir te behouden. Het resultaat is een wijn met kracht én elegantie tegelijk.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is intens en gelaagd met tonen van zwarte kers, braam en rijpe pruim, aangevuld met viooltjes, kruiden en subtiele hints van vanille, cacao en tabak. In de smaak is hij vol en gestructureerd, met rijpe tannines en een frisse ondertoon die voor balans zorgt. Het mondgevoel is fluweelzacht maar krachtig, met een lange, elegante afdronk waarin donker fruit en lichte kruidigheid mooi blijven hangen.

Smaakvol genieten met Allegrini Grola Valpolicella Classico Superiore

Serveer deze wijn op 16 tot 18 graden en geef hem bij voorkeur wat tijd om te ademen. Dit helpt de aroma’s openen en maakt de structuur nog zachter en ronder. Hij past uitstekend bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels, risotto met paddenstoelen en gerijpte kazen.

Ontdek ook de overige wijnen van Allegrini.