Rose

Rose wijn

Rose wijn wordt voornamelijk gemaakt van blauwe druiven, maar soms wordt dit gemaakt in combinatie met witte druiven. De reden dat de kleur van rose wijn lichter is dan van rode wijn komt doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (most) blijven, dan dat tijdens de bereiding van rode wijn het geval is. De kracht van de smaak en de kleur van rose wordt onder andere bepaald door de aanwezigheidsduur van de druivenschillen in het sap. Doordat er in rose wijn weinig tannine aanwezig is zorgt dit ervoor dat de wijn fris en licht blijft. Echter kan een rose uiteindelijk wel stevig gedronken worden.

Gekoeld drinken

In de meeste gevallen wordt rose wijn koel gedronken. Uiteraard blijft het persoonlijk hoe en waarbij de rose het lekkerst gedronken kan worden. Indien u rose graag gekoeld drinkt is het aan te raden de wijn een dag van tevoren al in de koelkast te plaatsen zodat de wijn de juiste temperatuur krijgt. Indien de fles een kurksluiting heeft dient de fles liggend te worden bewaard, bij een schroefdop sluiting kan dit staand bijvoorbeeld in de koelkast deur.

Rose wijnen uit diverse landen

De meeste rose wijnen worden geproduceerd in Frankrijk zoals bijvoorbeeld het populaire AIX Rose dat is opgericht door de Nederlander Eric Kurver, die dit merk in 2009 op de markt bracht en inmiddels en meer dan 10 jaar woonachtig is in Frankrijk. Tevens is de Franse Estandon Gris des Seigneurs Rose een rose die wij veel verkopen. Evenals de Franse Tarani Rose, gemaakt van de Gamay druif uit het Franse Toulouse. Paul Mas Rose is een frisse rose uit het zuiden van Frankrijk, gemaakt van verschilllende Zuid-Franse druivensoorten. Estadon Rose is afkomstig uit de Franse Provence. Daarnaast is de uit Italië afkomstige Rosapasso Rose tevens erg populair evenals het Italiaanse Calalenta Rose uit het Abruzzo gebied of Cielo Rose uit Veneto. Daarbij is de Zuid-Afrikaanse Oude Kaap Rose tevens een zeer populaire rose uit ons assortiment.

Mousserende rose wijn

Naast de stille rose wijn zijn er tevens mousserende rose wijnen zoals het Spaanse Freixenet Rose. Deze cava uit Spanje heeft een fijne mousse en stijgt in populariteit.