Rosé
Rose wijn wordt in de meeste gevallen gemaakt van blauwe druiven, af en toe wordt het gemaakt in combinatie met witte druiven. Hoe komt het dan dat rosé een lichtere kleur heeft dan rode wijn, dat ook gemaakt wordt van blauwe druiven? Dat komt doordat de druiven minder lang bij het sap blijven dan wanneer rode wijn bereid wordt. De kracht van de smaak van de rosé kan bepaald worden door de duur van de schillen en het sap. Doordat er in rosé wijn weinig tannine zit zorgt ervoor dat hij fris en licht blijft. Een rosé wijn kan uiteindelijk toch nog wel stevig gedronken worden.
Rose wijn wordt in de meeste gevallen koel gedronken. Hoe en waarbij een rosé het lekkerste kan worden gedronken dat is een persoonlijke voorkeur. De meeste productie van rosé wijnen vindt natuurlijk plaats in Frankrijk. Duitsland, Spanje en Portugal zijn andere landen waar ook veel rosé wijnen worden geproduceerd.
