Port
Port kopen
Portwijn is misschien wel een van de meest iconische versterkte wijnen ter wereld. Afkomstig uit de prachtige Douro-vallei in Portugal, staat port bekend om zijn rijke smaken, volle body en lange afdronk. Of je nu kiest voor een robuuste Ruby, een verfijnde Tawny of een exclusieve Vintage Port, met een goed glas portwijn geniet je van een ware smaaksensatie.
De lekkerste Port wijn
De lekkerste Port wijn is natuurlijk te bepalen aan de hand van wat uw voorkeur is. In onze webshop vindt u diverse Port wijnen van diverse bekende kwaliteitsmerken zoals van Andresen, Cambridge, Feuerheerds, Kopke, Graham’s, Taylor’s, Talisker, The Famous Grouse, Burmester, Ron Abuelo, Royal Oporto, De Bortoli en Bersig. Als portliefhebber vindt u uit dit rijtje vast uw favoriete en vooral de lekkerste Port wijn.
Hoe wordt port gemaakt?
Het bijzondere aan portwijn is de manier waarop hij wordt gemaakt. Tijdens de gisting wordt deze onderbroken door het toevoegen van wijnalcohol (aguardente). Hierdoor blijft er natuurlijke restsuiker in de wijn aanwezig, wat port zijn kenmerkende zoete, volle karakter geeft. Daarna rijpt de wijn, soms jarenlang, in houten vaten of op fles, afhankelijk van het type port. De wijngaarden liggen op steile terrassen in de Douro-regio, waar oude druivenrassen als Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz het fundament leggen voor deze karaktervolle wijn.
Van Ruby tot Vintage: een port voor elke smaak
Portwijn komt in veel stijlen, elk met hun eigen karakter. Ruby Port is jong, fruitig en krachtig, met aroma’s van rood fruit. Tawny Port heeft juist een langere houtrijping ondergaan en biedt verfijnde noten van karamel, noten en gedroogd fruit. Een stap verder gaan de Reserve Ports en de bijzondere 10, 20 of zelfs 40 Year Old Tawny Ports, die prachtige diepte en complexiteit hebben. Voor de echte liefhebber is er de Vintage Port – afkomstig van één uitzonderlijk oogstjaar en bedoeld om nog jarenlang te laten rijpen op fles. Het alcoholpercentage van Port ligt tussen de 18% en 20%.
Heerlijk bij kaas, desserts of gewoon zo
Portwijn is een geweldige begeleider van allerlei lekkers. Bij een kaasplank, met blauwe kazen als Stilton of Roquefort, is een krachtige Ruby of Vintage Port subliem. Tawny Ports combineren prachtig met notendesserts, crème brûlée of gewoon als digestief na een goed diner. Maar ook op zichzelf is portwijn een feestje in je glas – ideaal voor de koude maanden, bij een haardvuur of een goed boek.
Bestel jouw favoriete portwijn online
Zin om te genieten van de rijkdom van portwijn? In ons assortiment vind je een mooie selectie: van fruitige Ruby tot elegante oude Tawny en exclusieve Vintage Ports. Ook verkrijgbaar in mooie geschenkkist, wat dacht je van de Graham's Tawny Port. Bestel eenvoudig online en ontdek waarom port zo geliefd is!