Mousserend
Mousserende wijn is een wijn dat gekenmerkt wordt door bubbels en schuim. In deze wijn bevindt zicht dan ook koolzuurgas. Dit is ook een reden waarom een fles mousserende wijn rustig opengemaakt dient te worden, anders verdwijnt het koolzuur namelijk snel. In de meeste gevallen is mousserende wijn wit, maar er zijn ook diverse varianten van rosé wijn of rode wijn. De mousserende wijnen kunnen heel erg variëren van kwaliteit en heel erg uiteenlopen in droog en zoet.
Mousserende wijnen worden vaak met feestelijke gelegenheden gedronken. De bekendste variant is natuurlijk: champagne.
