Merlot
De verleidelijke rode merlot wijn
Merlot is wereldwijd geliefd vanwege zijn zachte smaak, ronde tannines en toegankelijke karakter. Deze druif levert rode wijnen op die soepel drinken, maar toch vol zijn van aroma en structuur. Merlot is het type wijn dat zich aanpast aan zijn omgeving: in koelere klimaten toont hij elegantie en finesse, terwijl hij in warmere regio’s juist zorgt voor rijp fruit, body en zachtheid. Voor velen is Merlot de perfecte instap in de wereld van rode wijn, maar vergis je niet – er zijn ook krachtige, complexe Merlotwijnen die jarenlang kunnen rijpen en verfijning uitstralen.
De geschiedenis van de Merlot wijn
De geschiedenis van de Merlot wijn gaat terug naar het begin van de jaartelling waarin er verhalen zijn dat Merlot wijn in Bordeaux gemaakt wordt. De naam Merlot is afkomstig van het Franse woord ‘Merle’ en dit betekent vogel ‘merel’. Waarschijnlijk is deze naam gekoppeld aan de merel omdat deze vogels dol zijn op deze druif, maar het kan ook te maken hebben met de kleur van de merel die overeenkomt met de kleur van de Merlot druif. Van origine is de Merlot druif een Bordeaux druif en daarmee de meest aangeplante druif in Frankrijk die in veel gevallen wordt gemengd met de Cabernet Sauvignon.
Merlot lijkt in grote lijnen op Cabernet Sauvignon, maar is soepeler, vleziger en minder streng. Evenals Cabernet Sauvignon kan de druif goed tegen hout, maar heeft minder tannine en zuur, een lekkerder, minder wrange cassissmaak en een pruimentoon. Juist vanwege zijn zachtere, vollere, pruimachtige karakter werd hij vooral gebruikt om in assemblages wat meer inhoud te geven aan de sobere Cabernet en werd de druif op zich niet op waarde geschat. Daarnaast is de Merlot druif een gevoelige druif, namelijk voor warme temperaturen en gedijt het beste als het niet te warm is. Meestal rijpt Merlot wijn op eiken vaten en heeft een zachte en soepele smaak.
Wijn & spijs met Merlot
Een Merlot is bij uitstek geschikt voor diverse gerechten. Dankzij de soepele structuur en het rijpe fruit past hij prachtig bij gegrild vlees, gebraden kip, pasta’s in tomatensaus of stoofgerechten. Ook bij vegetarische maaltijden met paddenstoelen, linzen of gegrilde groenten komt Merlot goed tot zijn recht. Voor een gezellige borrel is Merlot een uitstekende keuze, vooral in zijn fruitige stijl uit bijvoorbeeld Chili of Californië. Serveer de wijn licht gekoeld op warme dagen of combineer hem met een stukje kaas voor een ontspannen avond.
Wijnproducenten zijn vol lof over de Merlot druif
Wijnproducenten zijn vol lof over de Merlot druif, omdat de wijn op koelere plaatsen kan rijpen dan de Cabernet bijvoorbeeld en met succes kan worden verbouwd in gebieden waar andere rode soorten onrijp en bitter blijven. Nieuw-Zeeland is bijvoorbeeld een wijnland met een koeler klimaat en heeft wat afstand genomen van de Cabernet en produceert daarentegen veel meer Merlots of op Merlot gebaseerde assemblages wat nog altijd erg succesvol is. De laatste jaren is de vraag naar fruitiger en sappigere wijnen toegenomen.
Bestel Merlot wijn voordelig bij Budgetwijnen
Ben je op zoek naar een zachte rode wijn met een toegankelijke smaak? Dan is Merlot een uitstekende keuze. In onze webshop vind je een ruime selectie Merlotwijnen van over de hele wereld: van klassieke Franse Merlots tot moderne varianten uit de Nieuwe Wereld.
Of je nu een fruitige wijn zoekt voor dagelijks gebruik of een rijke, houtgerijpte Merlot voor een diner of cadeau – wij hebben de juiste fles voor jouw smaak en gelegenheid. Bestel eenvoudig online en laat je verrassen door de charme van Merlot. Probeer ook de Philibert du Charme Cabernet - Merlot! Heerlijk vol en fruitig, gemaakt van de twee bekendste druivensoorten ter wereld!