Matsu wijn

Wat is Matsu wijn?

Matsu is méér dan een wijnhuis of een wijn. Matsu wijnen zijn wijnen die op een duurzame manier geproduceerd worden door het wijnproject van Vintae uit het Spaanse wijngebied Toro, gelegen ten noordwesten van Madrid. Het bedrijf is opgericht in 1995 en heeft zijn basis in de Ribera del Duero regio, een van de meest prestigieuze wijngebieden van Spanje. Vintae staat bekend om het gebruik van traditionele wijnmakingtechnieken in combinatie met moderne innovaties en is toegewijd aan het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit. Matsu, een van de merken van Vintae, richt zich specifiek op de productie van premium Tinto Fino (Tempranillo) wijnen uit de Ribera del Duero regio.

Verschil tussen de verschillende soorten Matsu wijnen

Matsu wijnen uit de Spaanse regio Toro onderscheiden zich door hun karakteristieke stijl en het verhaal van drie generaties wijnmakers, weergegeven op de etiketten met gezichten van mannen in verschillende levensfasen. De drie bekendste wijnen van Matsu zijn El Pícaro, El Recio en El Viejo. 

Matsu El Pícaro is een jonge wijn die volledig gemaakt is van Tinta de Toro, een lokale variant van Tempranillo. Het is een absolute aanrader in ons aanbod Matsu wijnen. Deze wijn is fruitig, krachtig en biedt aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en aardbeien, met zachte tannines en een levendig karakter. Met een alcoholpercentage van ongeveer 14,5% en stokken van 50 tot 70 jaar oud, is El Pícaro ideaal voor liefhebbers van jonge, ongecompliceerde wijnen.

Matsu El Recio gaat een stap verder met een rijping van 14 maanden op Frans eiken, wat zorgt voor meer diepgang en complexiteit. In smaak is deze wijn rijker en rond, met tonen van donker fruit, chocolade en een vleugje vanille door de houtrijping. Het resultaat is een zachte tanninestructuur en een gelaagd smaakprofiel dat zeer geschikt is voor stevige gerechten en kazen. Deze wijn heeft eveneens een alcoholpercentage rond de 14,5% en komt van wijnstokken die ongeveer 90 jaar oud zijn.

De meest intense en complexe wijn is Matse El Viejo, die na een rijping van 16 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten diepe aroma’s van zwart fruit, ceder, kruiden en subtiele tonen van leer en tabak biedt. Deze krachtige wijn heeft een volle body, stevige tannines en een lange afdronk, waarmee hij uitstekend past bij wildgerechten en lamsvlees. El Viejo heeft een alcoholpercentage van ongeveer 15% en wordt gemaakt van druiven afkomstig van stokken ouder dan 100 jaar.

Wijngebied Ribera del Duero

Ribera del Duero is een van de meest prestigieuze wijngebieden van Spanje en staat bekend om de productie van hoogwaardige rode wijnen, voornamelijk gemaakt van de Tempranillo druif. Het gebied is gekenmerkt door een koud en semi-arid klimaat, waardoor de druiven snel rijpen en een uitstekende concentratie en balans hebben. De bodem van Ribera del Duero is voornamelijk samengesteld uit kalkhoudende leisteen, wat bijdraagt aan de unieke smaak en kwaliteit van de wijnen uit dit gebied.

Ribera del Duero heeft in de afgelopen decennia een snelle opkomst doorgemaakt en is nu een van de meest gevestigde wijngebieden van Spanje. Veel bedrijven richten zich op de productie van premium wijnen en zijn toegewijd aan het behoud en de verbetering van de kwaliteit van de wijnen uit dit gebied.

Geduldig evenwicht in Matsu wijnen

Raúl Acha is de wijnmaker van de Matsu wijn en volgens zijn filosofie kan de beste wijn alleen gemaakt worden als er geduldig evenwicht is. Matsu betekent geduldig evenwicht in het Japans en de Matsu-wijnreeks is dan ook een eerbetoon aan de Japanse traditie van het behoud van de natuur in haar puurste vorm. De rode wijnen worden volledig biologisch geproduceerd en worden gemaakt van tempranillo druiven die op oude wijnstokken groeien en een unieke smaak hebben die kenmerkend zijn voor de regio. Matsu wijnen zijn bekend om hun intense aroma's en smaken van rood fruit, kruiden en een vleugje specerijen. De wijnen worden gekenmerkt door hun volle body, rijke textuur en een lange afdronk.

Druivensoort Tempranillo

Tempranillo is een van de meest populaire rode druivensoorten in Spanje en wordt voornamelijk gebruikt in de productie van rode wijnen uit de regio's Rioja en Ribera del Duero. De druif is ook bekend onder andere namen, zoals Tinto Fino in Ribera del Duero en Aragón, Cencibel in La Mancha, en Tinto del País in Ribera del Duero.

Matsu wijn eenvoudig bestellen bij budgetwijnen

Uiteraard heeft Budgetwijnen de Matsu wijnen voor u geselecteerd tegen de scherpste prijs. De Matsu Wijnen worden per fles aangeboden. U kunt iedere gewenste hoeveelheid bestellen en daarnaast ook de wijnen met elkaar combineren. Heeft u na een avond Matsu rode wijn over en wilt u deze bewaren? In onze blog leest u er alles over. Daarnaast heeft Budgetwijnen nog een breed assortiment overige Spaanse wijnen, ontdek het zelf!