Alpha Estate Xinomavro Hedgehog

Alpha Estate Xinomavro Hedgehog

Alpha Estate Xinomavro Hedgehog is een hoogwaardige rode wijn van het Griekse wijnhuis Alpha Estate, afkomstig uit de Amyndeon-regio, in het noordwesten van Griekenland. De wijn wordt gemaakt van de druivensoort Xinomavro, een van de belangrijkste inheemse rode druiven van Griekenland. Deze druivensoort staat bekend om zijn complexe structuur en lange rijpingspotentieel.

Deze wijn heeft een diep robijnrode kleur en biedt een bouquet van rood en zwart fruit, zoals kersen, frambozen en pruimen. In de mond is de wijn vol en stevig, met een goede zuurgraad en verfijnde tannines, wat de wijn zijn karakteristieke frisheid en diepte geeft. De Alpha Estate Xinomavro Hedgehog heeft een lange, complexe afdronk met minerale nuances.

Wijn & spijs combinaties

De rode wijn is uitstekend te combineren met gegrild vlees, wildgerechten, stoofpotten en rijpe kazen. De druiven voor deze wijn komen van de "Hedgehog"-wijngaard, die bekend staat om zijn unieke terroir en optimale omstandigheden voor de Xinomavro-druif.

Wijnhuis Alpha Estate

Alpha Estate is een prestigieus wijnhuis in de Amyndeon-regio van Noordwest-Griekenlan. Het wijnhuis heeft zich gevestigd als een pionier in de Griekse wijnindustrie. De wijnstokken groeien op een hoogte van ongeveer 620 meter, wat zorgt voor ideale omstandigheden om elegante en complexe wijnen te produceren. De variëteit van bodems in dit gebied, gecombineerd met het microklimaat, geeft de wijnen van Alpha Estate hun unieke karakter. Alpha Estate staat bekend om het gebruik van lokale druiven zoals Xinomavro, een druif die vaak wordt vergeleken met Nebbiolo vanwege zijn sterke tannines en lange bewaarpotentieel. Daarnaast gebruikt het wijnhuis internationale druiven zoals Syrah, Merlot en Chardonnay.