Angelo Negro Barolo Cerretta

Angelo Negro Barolo Cerretta

De Angelo Negro Barolo Cerretta is een rode wijn uit het hart van Piemonte. Afkomstig van de prestigieuze Cerretta-wijngaard in Serralunga d'Alba, behoort deze Barolo tot het meest karaktervolle van de Nebbiolo-druif. Een wijn met diepgang en een uitzonderlijk bewaarpotentieel, gemaakt voor liefhebbers van klassieke Italiaanse topwijnen.

Een unieke cru uit Serralunga d'Alba

De wijngaard Cerretta staat bekend om zijn kalkrijke bodems en uitstekende ligging. Hier ontwikkelt Nebbiolo een uitgesproken karakter met veel structuur, concentratie en finesse. Het wijnhuis Angelo Negro weet deze bijzondere herkomst prachtig te vertalen naar een Barolo die kracht combineert met elegantie.

In het glas toont deze Barolo een diepe granaatrode kleur met robijnrode nuances. De geur opent met aroma's van rijpe kersen, rozenblaadjes en rood fruit, gevolgd door complexe tonen van specerijen, tabak, truffel en een subtiele hint van leer. De smaak is vol en gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines die zorgen voor een indrukwekkende ruggengraat. De frisse zuren houden de wijn levendig en zorgen voor een perfecte balans tussen kracht en elegantie. De afdronk is lang, gelaagd en blijft nog lang nazinderen.

Een wijn met groot bewaarpotentieel

De Angelo Negro Barolo Cerretta is een wijn die nu al veel karakter laat zien, maar zich met de jaren verder ontwikkelt. Naarmate de wijn rijpt, ontstaan extra lagen van complexiteit en verfijning, waardoor hij nog indrukwekkender wordt.

Serveer deze Barolo op 16 tot 18 graden en geef hem voldoende tijd om te ademen. Decanteren wordt aanbevolen om de aroma's volledig tot ontwikkeling te laten komen. Deze wijn past perfect in combinatie met wildgerechten, langzaam gegaard rundvlees, truffelgerechten, stoofschotels en gerijpte harde kazen.