Angelo Negro Roero Riserva Ciabot San Giorgio

Angelo Negro Roero Riserva Ciabot San Giorgio

De Roero Riserva Ciabot San Giorgio van het gerenommeerde wijnhuis Angelo Negro is een perfecte expressie van de Nebbiolo-druif, afkomstig uit het hart van de Roero-regio in Piemonte. Deze Riserva wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaren en rijpt langdurig, wat resulteert in een wijn die kracht, diepte en verfijning prachtig weet te combineren.

Krachtige en pure Nebbiolo druiven uit Piemonte

In het glas toont deze Riserva een diepe robijnrode kleur met subtiele granaattonen aan de rand, een voorbode van de rijpheid en complexiteit die je mag verwachten. De neus is intens en elegant, met lagen van roos, gedroogde kruiden, rijpe kersen, pruimen, leder en een vleugje specerijen. Elke slok onthult nieuwe nuances, van aardsheid tot tabak en een zachte hint van balsamico, typisch voor verfijnde Nebbiolo-wijnen met leeftijd.

Op de tong is de wijn krachtig maar perfect in balans. De tannines zijn stevig maar zijdeachtig, ondersteund door levendige zuren en een rijk mondgevoel. De afdronk is lang, warm en doordrenkt met kruidige tonen en elegant fruit. Dankzij de langdurige rijping op eikenhout én op fles heeft deze wijn een volwassen karakter dat blijft evolueren in het glas.

Culinair genieten met Angelo Negro Roero Riserva Ciabot San Giorgio

Deze Roero Riserva is een wijn die vraagt om aandacht en waardering! De rode wijn is ideaal voor bijzondere diners of momenten waarop je echt wilt genieten van vakmanschap. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C, bij klassiek Piemontese gerechten zoals wildzwijnragù, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten of gerijpte kazen. Ook uitstekend geschikt om nog enkele jaren te bewaren: de wijn ontwikkelt zich prachtig en wint aan diepgang met de tijd.

Ontdek ook de overige wijnen van Angelo Negro wijnen.