Chateau Gassier Provence

Chateau Gassier 946 Provence Rosé wordt gemaakt van streng geselecteerde druiven (Syrah, Grenache en Rolle). De kleur van deze provence rosé is lichtroze. In de geur aroma's van rozen, citrus, vanille en framboos. De smaak is fris, mineralig en erg zacht.

Chateau Gassier Le Pas du Moine Rose

Chateau Gassier Le Pas du Moine Rose is een droge rosé met tegelijkertijd subtiele, als intenste neus van exotisch fruit en citrus waarbij smaak knisperend en rond aansluit. Als eerbetoon aan de schitterende terroir is de wijn Le Pas du Moine (monnikspad) genoemd. Een verwijzing naar het voetpad over de zuidelijke helling van La Montagne Sainte-Victoire.

Esprit de Gassier Provence Rosé

Esprit de Gassier Provence Rosé is van kleur lichtroze, precies zoals je van een Provence rosé mag verwachten. Dit wordt bereikt door de schillen maar kort in het bereidingsproces te betrekken en vervolgens geheel te verwijderen. In de geur heeft de wijn rood fruit, peredrups en lychee aroma's. De smaak is fris en droog.

Chateau Gassier Provence

De wijngaarden van Chateau Gassier Provence liggen rond de Montagne Sainte-Victoire. Een kalksteenmassief in het zuiden van Frankrijk, dichtbij Aix-en-Provence. De bergketen loopt van west naar oost en strekt zich uit over 18 km. Baron Georges Gassier, die samen met zijn vader de wijngaarden beheert, is de vijfde generatie van de familie. De druiven voor de Esprit de Gassier zijn o.a. syrah, cinsault en grenache. Zij groeien een klei, kalkhoudende kiezelsteen en zandbodem die ontstaan is door de erosie van de Montagne Sainte-Victoire. De druiven worden vroeg in de morgen geplukt, zij zijn dan nog koel. De most wordt vergist op lage temperatuur. De kleur van de wijn is licht roze, precies zoals je van een Provence rosé mag verwachten. Dit wordt bereikt door de schillen maar kort in het bereidingsproces te betrekken en vervolgens geheel te verwijderen.