Denis Meunier Expression de Silex Vouvray

Denis Meunier Expression de Silex Vouvray

De Denis Meunier Expression de Silex Vouvray is een witte wijn uit de Loire-vallei, volledig gemaakt van Chenin Blanc, de trots van de regio. Deze cuvée is afkomstig van oude wijnstokken die groeien op vuursteenrijke bodems (silex), wat de wijn zijn kenmerkende frisheid, spanning en minerale karakter geeft. Zoals de naam al doet vermoeden, draait deze wijn om pure expressie van terroir: fris, verfijnd en boordevol persoonlijkheid.

Chenin Blanc in zijn meest expressieve vorm

In het glas toont de wijn een heldere, bleekgouden kleur. De geur opent met tonen van rijpe peer, kweepeer en citrus, aangevuld met subtiele florale accenten, natte steen en een hint van honing. In de mond is hij strak, levendig en gelaagd, met frisse zuren en een subtiele ziltigheid. De afdronk is lang, met een verfijnde mineraliteit die blijft nazinderen.

Wijnmaker Denis Meunier staat bekend om zijn nauwgezette aanpak en respect voor de natuur. Hij werkt biologisch en met minimale interventie, zodat druif en bodem het verhaal kunnen vertellen. De vuursteenbodems geven deze wijn een bijzondere structuur en spanning, waardoor hij zowel nu als met enkele jaren flesrijping tot zijn recht komt. De vinificatie is klassiek: temperatuurgecontroleerde gisting en rijping op de fijne lies voor extra complexiteit.

Culinair genieten met Denis Meunier Expression de Silex Vouvray

Schenk deze wijn op 10 tot 12°C voor optimale frisheid en aroma-ontwikkeling. Hij is heerlijk als verfijnd aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht aan tafel. Combineer de Expression de Silex met verfijnde gerechten zoals ceviche, gegrilde coquilles, witvis met beurre blanc, of zachte geitenkaas. Ook heerlijk bij gerechten met een Aziatische twist, waar de wijn zijn levendige zuren en mineraliteit kan laten schitteren.