Domaine Begude Sipiona Vin Orange

Domaine Begude Sipiona Vin Orange

De Domaine Bègue Sipiona Vin Orange is een karaktervolle oranje wijn uit de Languedoc regio. Dit is geen klassieke witte wijn, maar een zogeheten skin contact wijn waarbij witte druiven langer met de schillen vergisten. Daardoor krijgt de wijn meer kleur, structuur en kruidige diepgang. Het resultaat is een opvallende wijn met een uitgesproken stijl en veel persoonlijkheid.

Traditionele druiven met een moderne aanpak

De Sipiona wordt gemaakt van Chenin Blanc en Gewürztraminer, twee aromatische druiven die hier een totaal andere expressie krijgen door de schilweking. Het wijnhuis Domaine Bègue werkt biologisch en met minimale interventie in de kelder, waardoor de natuurlijke kenmerken van druif en terroir volledig naar voren komen. De wijn ondergaat een korte tot middellange maceratie op de schillen, wat zorgt voor extra structuur en een licht tanninerijk mondgevoel, iets wat je normaal niet bij witte wijn tegenkomt.

Kruidig, bloemig en verrassend gestructureerd

In het glas heeft de wijn een amberachtige tot licht oranje kleur. De geur is intens en complex met aroma’s van rozenblaadjes, gedroogde bloemen, citruszeste en specerijen zoals gember en kaneel. De smaak is droog en gestructureerd, met een duidelijke grip van de schilcontact-tannines. Het fruit is rijp maar niet zoet, en wordt aangevuld met kruidige en licht aardse tonen. De afdronk is lang, licht kruidig en blijft mooi hangen.

Culinair genieten met Domaine Begude Sipiona Vin Orange

De Sipiona Vin Orange is geen allemansvriend, maar juist een wijn voor liefhebbers van uitgesproken stijl. Hij combineert aromatische intensiteit met structuur en een licht rustiek, ambachtelijk karakter. Daardoor voelt hij modern en traditioneel tegelijk. Serveer deze oranje wijn licht gekoeld, rond 10 tot 12 graden, zodat zowel de aromatische kracht als de structuur goed tot hun recht komen. Even lucht geven in een karaf kan de wijn nog verder openen. Hij past uitstekend bij kruidige en gegrilde gerechten, gegrilde groenten, geitenkaas, charcuterie en Aziatische keuken.

Ontdek ook de overige wijnen van Domaine Begude.