Domaine de la Ville Rouge Nathan Crozes Hermitage Blanc

Domaine de la Ville Rouge Nathan Crozes Hermitage Blanc

De witte wijnen uit de noordelijke Rhône zijn zeldzaam én bijzonder en de "Nathan" van Domaine de la Ville Rouge bewijst dat als geen ander. Deze Crozes-Hermitage Blanc, gemaakt van 100% Marsanne, komt uit een regio die vooral bekend staat om zijn Syrah-wijnen, maar waar witte wijnen van uitzonderlijke kwaliteit worden gemaakt door vakmensen die het terroir begrijpen. De “Nathan” is een frisse, elegante en verrassend gastronomische wijn, volledig biologisch gecertificeerd en met veel zorg gevinifieerd door het familiebedrijf dat duurzaamheid hoog in het vaandel draagt.

Smaakprofiel

De wijn presenteert zich met een heldere lichtgele kleur met gouden reflecties. In de neus opent zich een delicaat en complex boeket van rijpe peer, witte perzik, bloemen (denk aan kamille en acacia), en subtiele tonen van amandel, honing en natte steen. Een klein vleugje hout ondersteunt het geheel zonder te overheersen. In de mond is de wijn zijdezacht, met een verfijnde structuur en een mooie balans tussen rondeur en frisheid. De zuren zijn mooi geïntegreerd, en de afdronk is lang, mineraal en elegant, met een lichte ziltigheid die doet verlangen naar de volgende slok.

Wijn & spijs combinaties met Domaine de la Ville Rouge Nathan Crozes Hermitage Blanc

Deze Crozes-Hermitage Blanc is een witte wijn die je op veel momenten kunt inzetten. Serveer hem licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Ideaal bij gegrilde of gebakken vis. Ook heerlijk bij romige gerechten zoals pasta met paddenstoelen, risotto met venkel of kip in citroen-roomsaus. Vegatarische combinaties zijn ook aan te raden net als een kaasplankjemet zachte tot halfharde kazen. De subtiele complexiteit van deze wijn maakt hem ook geschikt voor iets exotischere combinaties, zoals Thaise gerechten met kokos en limoen of Midden-Oosterse salades met granaatappel en noten.

Wijnhuis de la Ville Rouge

Domaine de la Ville Rouge, gelegen in het hart van Crozes-Hermitage, is al jaren een toonaangevende naam binnen de biologische wijnbouw van de Rhônevallei. De familie Girard runt het domein met grote toewijding en een scherp oog voor natuurbehoud, terroirexpressie en finesse in de wijn. De cuvée "Nathan" is vernoemd naar de zoon van wijnmaker Bertrand Girard. De Marsanne-stokken groeien op kiezelrijke bodems met klei en kalksteen, wat zorgt voor frisheid, structuur en aromatische spanning. De wijn rijpt deels op inox en deels op eiken vaten, wat zorgt voor een subtiele complexiteit zonder het karakter van de druif te maskeren.

Ontdek ook de overige wijnen van Domaine de La Ville Rouge.