Domaine Lauriga Appassito

Domaine Lauriga Appassito

De Domaine Lauriga Appassito is een volle en expressieve rode wijn uit Zuid-Frankrijk, waarin traditie en concentratie samenkomen. Geïnspireerd op de Italiaanse appassimento-methode worden de druiven gedeeltelijk ingedroogd vóór de vinificatie, wat zorgt voor extra intensiteit, rijpheid en diepte in de wijn. Het resultaat is een rijke, zwoele en verleidelijk zachte rode wijn met veel smaak en karakter.

Krachtige Zuid-Franse wijn met volle smaak

In het glas toont deze Appassito zich diep robijnrood. De geur opent met krachtige aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, gevolgd door tonen van kruidigheid, cacao en een lichte hint van vanille. In de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines en een licht zoetige fruitindruk die prachtig in balans wordt gehouden door voldoende frisheid. De afdronk is lang, warm en intens.

Domaine Lauriga combineert de traditionele Zuid-Franse wijnbouw met de appassimento-techniek om extra concentratie en complexiteit te creëren. Door het indrogen van de druiven ontstaat een wijn met meer structuur, rijkdom en aromatische kracht, zonder zijn elegantie te verliezen.

Culinair genieten met Domaine Lauriga Appassito

De Domaine Lauriga Appassito is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild, barbecuegerechten en gerijpte kazen. Ook bij een ontspannen avond zonder maaltijd is deze wijn een warme en volle keuze. Serveer deze wijn bij een temperatuur van 16 tot 18 °C in een ruim roodwijnglas. Door de wijn kort te laten ademen komen de rijke fruitaroma’s en kruidige nuances nog beter tot hun recht.

Ontdek ook de overige wijnen van Lauriga.