Dourbie Joseph Carignan Rouge

Dourbie Joseph Carignan Rouge

Zin in een rode wijn met karakter? Dan is de Dourbie Joseph Carignan Rouge een leuke fles om te ontdekken. Deze wijn wordt gemaakt van Carignan, een druif die helemaal thuis is in het zonnige zuiden van Frankrijk. Je krijgt een rode wijn met volop rood en donker fruit, een kruidige ondertoon en een fijne stevige smaak. Een wijn die niet moeilijk doet, maar gewoon lekker wegdrinkt.

Fruitig met een kruidige bite

In het glas komt de Dourbie Joseph Carignan Rouge lekker fruitig voor de dag. Denk aan rijpe zwarte kersen, bessen en pruimen, met daarachter kruidige tonen die de wijn net wat meer pit geven. De smaak is lekker vol, maar blijft soepel genoeg om er gemakkelijk nog een glas van in te schenken. De Carignan zorgt voor een duidelijk karakter. De wijn heeft een fijne structuur en een aangename afdronk waarin het fruit en de kruidigheid mooi samenkomen. Hierdoor is dit een rode wijn die zowel tijdens het eten als op een gezellige avond goed tot zijn recht komt.

Heerlijk bij stevige gerechten

Deze Carignan is een echte allemansvriend aan tafel. Schenk hem bijvoorbeeld bij een sappige hamburger, gegrild vlees of een barbecue met kruidige worstjes en spiesjes. Ook bij stoofvlees, lasagne, pasta met een rijke tomatensaus en pizza met salami of chorizo past hij uitstekend. Liever een uitgebreide borrel? Zet dan een plank met charcuterie, harde kazen, olijven en stokbrood op tafel. De fruitige en kruidige smaak van de wijn sluit hier mooi bij aan.

Serveertips voor de beste smaak

Serveer de Dourbie Joseph Carignan Rouge bij voorkeur rond de 16 tot 18 °C. Daarmee komt het fruitige karakter mooi naar voren zonder dat de wijn te zwaar overkomt. Heb je de fles op kamertemperatuur bewaard? Zet hem dan gerust een klein half uurtje in de koelkast voordat je hem opent. Voor een etentje kun je de wijn prima alvast even laten ademen in een karaf of ruime wijnglazen gebruiken. Zo krijgen de fruitige en kruidige aroma’s wat meer ruimte.

Ontdek ook de overige wijnen van Dourbie.