Edouard Delaunay Chassagne Montrachet Le Village

Edouard Delaunay Chassagne Montrachet Le Village

De Edouard Delaunay Chassagne-Montrachet Le Village is een prachtige witte wijn uit het hart van de Côte de Beaune in Bourgogne. Chassagne-Montrachet is een van de meest prestigieuze dorpen voor Chardonnay, en met deze cuvée laat Edouard Delaunay opnieuw zien hoe terroir en vakmanschap samenkomen in een wijn die elegantie, diepgang en balans ademt.

Een expressieve Chardonnay

In het glas schittert de wijn met een goudgele tint. De geur is verfijnd en complex, met aroma’s van witte bloemen, rijpe peer en citrus, aangevuld met subtiele tonen van geroosterde hazelnoot, boter en een vleugje vanille afkomstig van de rijping op eikenhout. In de smaak is de wijn rijk en vol, maar altijd in harmonie. De frisse zuren en minerale tonen geven spanning en elegantie, terwijl de lange, romige afdronk overtuigt met pure finesse.

De kalkrijke bodems van Chassagne-Montrachet zorgen voor de kenmerkende mineraliteit en verfijnde structuur. Bij Edouard Delaunay wordt gewerkt met respect voor traditie én oog voor detail. Door een nauwkeurige vinificatie en rijping op deels nieuwe eikenhouten vaten krijgt de Chardonnay extra diepgang zonder dat het terroir wordt overschaduwd. Dit levert een wijn op die kracht en elegantie perfect combineert.

Perfecte wijn-spijs combinaties met Edouard Delaunay Chassagne Montrachet Le Village

De Chassagne-Montrachet Le Village is een gastronomische wijn die zich prachtig laat combineren met gerechten van hoog niveau. Denk aan kreeft met botersaus, gegrilde zeetong, coquilles of tarbot. Ook bij gevogelte in romige sauzen, pasta’s met truffel of verfijnde kazen zoals Comté komt deze wijn volledig tot zijn recht. Serveer hem rond de 11 à 13°C voor de mooiste expressie.

Ontdek ook de overige wijnen van Edouard Delaunay.