Feudo Arancio Nero d'Avola

Proef de smaken van Sicilië met Feudo Arancio Nero d’Avola

Feudo Arancio Nero d'Avola is een wijn die gemaakt wordt van de Nero d'Avola druivensoort. Nero d'Avola is een populaire druivensoort in Sicilië, Italië en is vooral bekend om haar volle, krachtige en robijnrode wijnen. De Nero d'Avola druiven worden gebruikt om rode, rosé en soms zelfs witte wijnen te maken, afhankelijk van de wijnbereidingsmethode. Feudo Arancio Nero d'Avola staat bekend om zijn robijnrode kleur, intense fruitige aroma's en volle smaken van kersen, bessen en specerijen. De afdronk van de Feudo Arancio Nero d’Avola is soepel en langdurig, met een samenspel van fruit en subtiele kruidigheid. Met zijn complexe smaken en verfijnde balans biedt deze wijn uitzonderlijke kwaliteit voor een toegankelijke prijs, waardoor hij zowel fijnproevers als prijsbewuste drinkers aanspreekt.

Van deze heerlijke fles wijn is ook een kleinere variant beschikbaar, namelijk de Feudo Arancio Nero d'Avola 375ml.

Productie- en Rijpingsproces

De druiven van de Nero D'Avola worden geoogst in de vroege ochtenduren om de frisheid te behouden. De Nero d'Avola-druiven worden geselecteerd uit wijngaarden die profiteren van Sicilië's zonovergoten dagen en koele nachten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen rijpheid en zuurgraad. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats in rvs tanks bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 24-26°C. Dit helpt om de levendige fruitige aroma's van rijpe kersen en pruimen te behouden. Na de fermentatie rijpt een deel van de wijn gedurende 6 maanden in Franse eikenhouten vaten. Deze houtlagering voegt subtiele tonen van vanille, tabak en een vleugje kruidigheid toe, zonder de fruitige kenmerken van de Nero d'Avola te overheersen. Na de houtlagering wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog enkele maanden in de fles. Dit proces helpt om de tannines verder te verzachten en de smaken harmonieus samen te brengen.een uitgebalanceerde afdronk.

Populaire druivensoort Nero d'Avola

Nero d'Avola is een populaire rode druivensoort uit Sicilië, Italië. De druif is bekend om haar volle smaak en fruitige aroma's, en is een van de belangrijkste soorten die worden gebruikt in de productie van Siciliaanse wijn. Nero d'Avola-wijnen zijn meestal donker van kleur, met tonen van zwarte kersen, zwarte bessen en peper, en hebben vaak een aangename zuurgraad en een uitgesproken smaak. De druif groeit goed in warme klimaten en is gevoelig voor schimmelziektes. Het is een van de meest veelzijdige druivensoorten, en wordt gebruikt in verschillende stijlen wijn, van licht tot vol, van droog tot zoet.

Culinair genieten bij Feudo Arancio Nero d’Avola

Bij deze heerlijke Siciliaanse wijn kun je klassiek Italiaans eten. Probeer huisgemaakte lasagne met aubergine, authentieke saltimbocca, tagliatelle al ragù of pizza salami. Of probeer het lokale Siciliaanse gerecht 'spaghetti alla Norma'. Ook bij een heerlijke kaasplankje met gerijpte kazen smaakt de wijn perfect! Het alcoholpercentage van de wijn is 13%.

Serveer de Nero d'Avola op een temperatuur van 16-18°C. Dit is perfect om de fruitige en kruidige aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Hoewel de wijn jong kan worden gedronken, kan het decanteren gedurende 20-30 minuten helpen om de aroma’s beter te ontwikkelen en de wijn zachter te maken.

Wijnstreek Sicilie

Sicilië is een heerlijke regio om te ontdekken omwille van de dynamiek en energie die dit eiland uitstraalt, zeker ook op wijnvlak. Met 115.000 hectare wijngaarden staat Sicilië binnen Italië op de eerste plaats qua wijngaardgrootte. Toch is het niet de grootste wijnproducent van het land, die eer is weggelegd voor Veneto. Het unieke klimaat en de gevarieerde bodemsoorten op het eiland spelen een cruciale rol in de productie van de kenmerkende wijnen, zoals die van de Nero d'Avola, Grillo, en Nerello Mascalese.