Fort MerSy Burgozone

Fort MerSy Burgozone

Fort MerSy Burgozone is een bijzondere rode wijn uit de Burgozone-wijngaarden in Bulgarije. Deze wijn is een blend van Merlot en Syrah. In het glas heeft Fort MerSy een diepe, robijnrode kleur die de intensiteit van de wijn weerspiegelt. De geur is uitnodigend en complex, met aroma's van rijpe bessen, zoals zwarte kersen en bramen, aangevuld met kruiden en een hint van specerij. De Syrah voegt een peperachtige en fruitige nuance toe, terwijl de Merlot zorgt voor een zachtere, ronde structuur.

Bij de eerste slok komt de volle body van Fort MerSy naar voren. De smaken van rijp fruit zijn prominent aanwezig, met een harmonie van zoetheid en een subtiele kruidigheid. De frisse zuurgraad zorgt ervoor dat de wijn levendig blijft, terwijl de afdronk lang en aanhoudend is, met een mooie balans tussen fruitige en aardse tonen.

Wijn & spijs combinaties

Fort MerSy is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij een breed scala aan gerechten. Hij gaat goed samen met gegrild vlees, zoals lamsvlees en rundvlees, maar is ook heerlijk bij hartige pastagerechten en schotels met rijke sauzen. Daarnaast kan deze wijn perfect worden geserveerd bij diverse kazen, waardoor hij een uitstekende keuze is voor een gezellige borrel.

Burgozone

Chateau Burgozone ligt in Noord-Bulgarije, op ongeveer 150 km van Sofia. 100 ha wijngaarden bevinden zich op de steile zuidelijke hellingen van de Donau. Het creëert een bijzonder microklimaat.

Wijnen uit Bulgarije

De moderne geschiedenis van Bulgaarse wijnen begon in de jaren 1900, toen jonge wijnbouwers uit Frankrijk begonnen met moderne druiventeelt. De Europese markt begon in de jaren 70 Bulgaarse wijnen zoals Chardonnay en Merlot te accepteren. Tegenwoordig is de economie van Bulgarije gebaseerd op wijnbouw en wijnproductie. Bulgarije heeft veel druivensoorten en wijnsoorten. Rode wijn komt het meest voor in het zuiden. In het noorden daarentegen zijn witte wijnen populairder.