Gabbiano Chianti Classico

Gabbiano Chianti Classico

Gabbiano Chianti Classico is een rode wijn van het beroemde wijnhuis Castello di Gabbiano. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus ontvouwt zich een complex en elegant bouquet van rijpe rode vruchten zoals kersen en pruimen, vermengd met bloemige tonen van viooltjes. Dit wordt aangevuld met subtiele hints van kruiden, tabak en een vleugje vanille, afkomstig van de rijping in eikenhouten vaten.

Op de tong is Gabbiano Chianti Classico vol en rijk, met lagen van sappige rode en zwarte bessen. De smaak is perfect in balans met levendige zuurgraad en zachte, goed geïntegreerde tannines, wat zorgt voor een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en complex, met aanhoudende tonen van specerijen en een hint van cederhout.

Wijn & spijs combinaties

Deze verfijnde Gabbiano Chianti Classico is een uitstekende metgezel voor een breed scala aan gerechten. Het past bijzonder goed bij wildstoofschotels. Ook combineert het prachtig met gegrild rood vlees en een selectie van harde, gerijpte kazen.

Wijnhuis Castello di Gabbiano

Castello di Gabbiano, gelegen in het hart van de Chianti-regio in Toscane, is een historisch wijnhuis met een rijke traditie. Het landgoed beslaat meer dan 160 hectare, waarvan 130 hectare wijngaarden. Castello di Gabbiano staat bekend om zijn toewijding aan het maken van kwaliteitswijnen die de unieke eigenschappen van het Toscaanse terroir weerspiegelen. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Sangiovese-druiven, maar er worden ook andere variëteiten zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Pinot Grigio verbouwd. Castello di Gabbiano produceert een breed scala aan wijnen, waaronder Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Super Tuscans en verfrissende witte wijnen zoals Pinot Grigio. Elk van deze wijnen wordt met zorg en passie gemaakt, met aandacht voor detail en een diep respect voor het land en zijn geschiedenis.