Kakheti Company Bedoba Orange 2023

Kakheti Company Bedoba Orange 2023

Op zoek naar een wijn die nét even anders is? Dan is de Kakheti Company Bedoba Orange 2023 absoluut het ontdekken waard! Deze bijzondere orange wine uit Georgië combineert rijp fruit met kruidige tonen, een fijne structuur en een verrassende smaak. Geen standaard witte wijn, maar een wijn met karakter, gemaakt volgens een eeuwenoude Georgische traditie. Perfect voor liefhebbers die graag nieuwe smaken ontdekken en eens iets bijzonders op tafel willen zetten.

Gedroogde abrikoos, sinaasappelschil en een kruidige twist

De Bedoba Orange 2023 valt meteen op door zijn warme, goudoranje kleur. In de geur ontdek je rijpe abrikozen, gedroogde perzik en sinaasappelschil, aangevuld met tonen van thee, honing en een vleugje kruiden. In de mond is deze orange wine vol en uitgesproken. Het rijpe fruit wordt gecombineerd met frisse zuren en lichte tannines, die de wijn extra structuur geven. Dat maakt hem anders dan een klassieke witte wijn. Je proeft niet alleen fruit, maar ook een subtiele aardse toets en een aangenaam bittertje. De afdronk is lang, kruidig en licht nootachtig. Een wijn die je rustig wilt ontdekken en die bij iedere slok weer een andere kant laat zien.

Orange wine uit Georgië

De Kakheti Company Bedoba Orange 2023 komt uit Kakheti, het bekendste wijngebied van Georgië. Dit land heeft een wijntraditie die duizenden jaren teruggaat en staat vooral bekend om zijn bijzondere manier van wijnmaken. Maar wat is orange wine eigenlijk? Ondanks de naam wordt deze wijn niet gemaakt van sinaasappels. Orange wine is een witte wijn waarbij de druivenschillen tijdens de vergisting langer in contact blijven met het sap. Hierdoor krijgt de wijn zijn warme kleur, extra structuur en kenmerkende smaak.

Georgië is beroemd om het gebruik van qvevri: grote aardewerken kruiken waarin wijn traditioneel wordt vergist en gerijpt. Deze methode speelt een belangrijke rol in de Georgische wijncultuur. De Bedoba Orange sluit aan bij deze bijzondere traditie. Het schilcontact zorgt voor de kenmerkende kleur en geeft de wijn zijn uitgesproken karakter, met meer grip en kruidigheid dan je bij veel gewone witte wijnen gewend bent.

Heerlijk bij kruidige gerechten en bijzondere smaken

De Bedoba Orange 2023 is een fantastische wijn voor aan tafel. Dankzij zijn stevige structuur en kruidige karakter past hij goed bij gerechten die wat meer smaak hebben. Denk aan geroosterde kip met kruiden, gegrilde aubergine, paddenstoelenrisotto of een kruidige curry. Ook bij Midden-Oosterse gerechten met komijn, koriander en geroosterde groenten komt deze orange wine goed tot zijn recht.

Wil je een echte Georgische combinatie proberen? Schenk hem dan bij khachapuri, het traditionele Georgische kaasbrood, of bij gerechten met walnoten en verse kruiden. Ook bij een borrelplank met oude kazen, geroosterde noten en hartige hapjes is deze wijn een verrassend lekkere keuze.

Serveertips

Serveer de Kakheti Company Bedoba Orange 2023 bij voorkeur rond de 12 tot 14 °C. Daarmee is hij iets warmer dan veel frisse witte wijnen. Zo krijgen de kruidige aroma's en de bijzondere structuur meer ruimte. Gebruik een ruim witwijnglas en laat de wijn na het inschenken even tot rust komen. Door hem niet te koud te serveren, komen de tonen van gedroogd fruit, sinaasappelschil en kruiden beter naar voren. Een lekkere serveertip: combineer deze orange wine met geroosterde bloemkool, een romige tahinsaus en verse kruiden. De nootachtige en kruidige smaken sluiten heerlijk aan bij het karakter van de wijn.

Ontdek ook de overige wijnen van Kakheti Company.