Khipu Cabernet Sauvignon
Khipu is een mooie Chileense selectie van wijnen met de variëteiten Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Khipu staat voor het communicatiesysteem ontwikkeld door de inca's, bestaande uit een serie van geknoopte koorden. De chasquis reisden op deze manier met een khipu door de central valley van chili, het herkomstgebied van deze wijnen.
Khipu Cabernet Sauvignon - De druiven worden eind april geoogst. Na het ontstelen gaan de druiven 7-10 dagen in een rvs tank en wordt de wijn 3 keer per dag rondgepompt voor een nog betere smaakafdracht met het contact met de schillen. Hierna rijpt de wijn 6 maanden in rvs tanks.
Het intense rode fruit en de kruidigheid domineren de geur. De smaak is rond, fluweelzacht met rood fruit en een goede balans.
Artikelnummer | 1101575A |
---|