Voordelige & unieke wijnpakketten Shop nu

Khipu Merlot

(0 reviews)
In de geur pruimen, bessen en kersen. Khipu Merlot is een genereuze zachte wijn met veel zwart fruit en een lange mondvullende afdronk.
Levertijd wordt berekend...
Kom je er niet uit?
We zijn beschikbaar op werkdagen van 08:30 tot 17:00
Neem contact met ons op
Snel naar
Details

Khipu is een mooie Chileense selectie van wijnen met de variëteiten Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Khipu staat voor het communicatiesysteem ontwikkeld door de inca's, bestaande uit een serie van geknoopte koorden. De chasquis reisden op deze manier met een khipu door de central valley van chili, het herkomstgebied van deze wijnen.

De wijngaarden voor de Khipu Merlot zijn aan de voet van het Andesgebergte in de zuidelijke regio's van de Rapel vallei. Deze vallei staat erom bekend dat hij zachte en volle rode wijnen produceert.Tevens zijn er druiven uit de Curico en maule vallei toegevoegd, deze geven de wijn meer aanwezige fruittonen en geven een extra dimensie in de afdronk.

De druiven worden eind maart, begin april geoogst. Na het ontstelen worden ze in grote rvs tanks gefermenteerd gedurende 7-10 dagen. in die periode worden ze drie keer per dag doorgepompt zodat de wijn goed in aanraking komt met de schillen voor een nog betere smaakintentie. Na deze gisting ondergaat de wijn in een andere tank de malolactische gisting. een klein gedeelte krijg nadien een houtopvoeding gedurende 4 maanden.

In de geur pruimen, bessen en kersen. Khipu Merlot is een genereuze zachte wijn met veel zwart fruit en een lange mondvullende afdronk.

Meer informatie
Artikelnummer 1101576A
Reviews
Kom je er niet uit?
We zijn beschikbaar op werkdagen van 08:30 tot 17:00
Neem contact met ons op