Licor 43

Licor 43 Cuarenta Y Tress is een Spaanse likeur met een duidelijk zoete vanillesmaak. Deze Licor 43 Cuarenta Y Tress is in ruim 60 landen verkrijgbaar, en is een van de meest populaire Spaanse likeuren. De naam Licor 43 is ontstaan door de 43 ingrediënten waarvan gebruik wordt gemaakt om de likeur te produceren. De likeur is goed ‘’on the rocks’’ te drinken maar ook in combinatie met koffie is deze likeur heerlijk. Ook in de mix met frisdrank is deze Licor 43 goed te drinken. De Licor 43 Cuarenta Y Tress heeft een alcoholpercentage van 35%.

Productie Licor 43

Voor de productie van de Licor 43 is alleen de mix van geheime ingrediënten niet genoeg. Hiervoor zijn ook vakmanschap, het Zamorafamilierecept, perfecte timing en de juiste temperaturen zijn hier ook voor nodig.

Het maken van een Licor 43 begint met het selecteren van de kenmerkende plantenextracten en citrusvruchten. Vervolgens begint de maceratie van de ingrediënten in een mengsel van water en alcohol. Dan worden de ingrediënten in de juiste verhoudingen gebracht, om vervolgens de drank te laten resten in roestvrijstalen tanks. De likeur wordt bewaard in een koelkamer bij ongeveer -5 graden Celsius, op deze manier wordt er een perfecte, gladde afwerking gecreëerd. Hierna passeert de vloeistof microfilters om de laatste kleine deeltjes te verwijderen, en om de bekende gouden kleur te creëren.