Masilio Primitivo

Masilio Primitivo

De Masilio Primitivo is een krachtige en volle rode wijn uit Zuid-Italië, met name uit de regio Apulië, waar de Primitivo-druif floreert dankzij het warme mediterrane klimaat en de vruchtbare bodem. Deze wijn staat bekend om zijn krachtige, fruitige karakter met tonen van rijpe kersen, pruimen en bramen, aangevuld met nuances van specerijen, chocolade en een hint van vanille. De wijn heeft zachte tannines en een volle, ronde structuur, wat hem toegankelijk en prettig maakt om te drinken.

De Masilio Primitivo wordt geproduceerd met zorgvuldige aandacht voor de kwaliteit van de druiven. De druiven worden bij optimale rijpheid geoogst, vaak handmatig, om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden geselecteerd. Na de oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie om de rijke fruitaroma’s en diepe kleur te behouden. Sommige partijen van de wijn worden mogelijk kort gerijpt op eikenhout, wat zorgt voor extra complexiteit en een vleugje vanille en kruiden in de smaak.

Wijn & spijs combinaties

Deze Primitivo wijn is een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle, fruitige rode wijnen en combineert prachtig met diverse gerechten. Hij past goed bij gegrild rood vlees, stoofschotels, rijke pastagerechten met tomatensaus, en kazen met een krachtige smaak. Ook bij barbecuegerechten of als begeleider van wild komt de Masilio Primitivo goed tot zijn recht. Voor optimale smaakbeleving wordt de wijn geserveerd op een temperatuur van 16-18°C.

De Masilio Primitivo is een wijn die uitnodigt tot genieten, of het nu gaat om een informele maaltijd met vrienden of een speciaal diner. Zijn volle, sappige karakter en warme, kruidige afdronk maken hem een populaire keuze bij liefhebbers van Italiaanse rode wijnen.