Masse Givry Grand Terroir Rouge

Masse Givry Grand Terroir Rouge

Deze Givry van Domaine Masse is zo’n wijn die je meteen charmeert. Elegant, fris en vol verfijnd rood fruit. Precies wat je hoopt te vinden in een goede Bourgogne Pinot Noir. In de neus komt het fruit je al tegemoet: kersen, frambozen, een hintje viool en een tikje kruidigheid. De smaak is soepel en zacht, met een fijne frisheid en een lichte houttoets die alles mooi afrondt. Niet te zwaar, maar wél vol karakter.

Herkomst & terroir

Givry, gelegen in het hart van de Côte Chalonnaise in Bourgogne, staat bekend om zijn elegante, expressieve Pinot Noir-wijnen. De “Grand Terroir” van Domaine Masse is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen op klei-kalksteenbodems, die rijk zijn aan mineralen en zorgen voor die kenmerkende frisheid en finesse. Dankzij het iets warmere klimaat ten opzichte van de Côte de Nuits rijpen de druiven hier perfect, met een mooie balans tussen rijp rood fruit en frisse zuren.

Smaakbeleving

In de neus verleidt deze Pinot Noir met elegante aroma’s van rijpe kersen, bosbessen, rozenblaadjes en een vleugje kruidnagel. De houttonen zijn subtiel verweven met hints van ceder, toast en een vleugje vanille. In de mond is de wijn rond en sappig, met verfijnde tannines, een levendige zuurgraad en een fluweelzachte textuur. De afdronk is aanhoudend, fris en licht kruidig, met een mooie mineraliteit die typerend is voor de regio.

Wijn-spijs combinaties met Masse Givry Grand Terroir Rouge

Deze Givry Rouge is een uitstekende begeleider van klassieke gerechten als eendenborst met kersen, coq au vin, gegrilde lamskoteletten of een truffelrisotto. Hij voelt zich ook thuis bij wildgerechten, geroosterde groenten, paddestoelgerechten of milde kazen zoals Reblochon of Comté. Dankzij zijn finesse misstaat hij zelfs niet bij visgerechten zoals tonijn of zalm van de grill.

Voor een optimale smaakbeleving wordt aanbevolen deze wijn licht gekoeld te serveren op 15 à 16 °C. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. De Masse Givry Grand Terroir Rouge is nu al heerlijk drinkbaar, maar beschikt over voldoende structuur en balans om nog 5 tot 8 jaar mooi te ontwikkelen in de fles. Met de jaren zal hij nog meer diepgang en aardse complexiteit tonen.

Ontdek ook de overige wijnen van Domaine Masse.