Miquel Torres Andica Gran Reserva Pinot Noir

Miquel Torres Andica Gran Reserva Pinot Noir

Deze Chileense biologische wijn is gemaakt van 100% de beste Pinot Noir druiven, met uiterst veel respect voor het milieu en met behulp van de nieuwste technologieën. Het resultaat is de prachtige Andica-reeks, waartoe deze rode wijn behoort, met zijn schitterende aroma's en fruitige smaak.

Het zorgvuldige biologische productieproces

In de eerste helft van april worden de Pinot Noir druiven zorgvuldig met de hand geoogst. De druiven worden in de wijnmakerij met precisie geselecteerd en geperst. Er volgt een alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Hierna vindt de malolactische gisting plaats, die 7 dagen duurt in Franse eikenhouten vaten. De gehele wijn rijpt uiteindelijk gedurende 8 maanden in dezelfde Franse eikenhouten vaten.

De smaak van Miguel Torres Andica Gran Reserva Pinot Noir

Deze schitterende wijn heeft een heldere rode kleur in het glas. Er stijgen delicate aroma's op van vers fruit, met name aardbeien en frambozen, in balans gebracht door subtiele tonen van zoethout. In de mond is het een droge wijn met zijdezachte tannines. Je proeft lichte hints van paddenstoelen, aangevuld met een verfrissend fruitige smaak. De afdronk is lang en van buitengewone kwaliteit. De Gran Reserva Pinot Noir van Miguel Torres past uitstekend bij eend, champignons, pasta of risotto.

Wijnhuis Miguel Torres

Miguel Torres Chili is in 1979 opgericht door de familie Torres. Deze familie produceerde al jaren wijnen in Spanje, maar besloot de gok te wagen en Chili te veroveren. Chili stond al ruim 70 jaar op de wijnkaart, maar slechts weinigen van buitenaf durfden hier te investeren en te verbouwen. Miguel Torres was de eerste die nieuwe technologieën in Chili introduceerde zoals fermentatie in RVS tanks en rijping op eiken vaten.

Bekijk ook ons overige assortiment van Miquel Torres