Montes Outer Limits CGM

Montes Outer Limits CGM is een Chileense wijn met een heldere robijnrode kleur. Fris en mooi in balans, met stevige zuren die de wijn heel elegant maken. De aroma’s van zwarte bessen, gedroogde vijgen en bloemen krijgen ook wat kruidige pit van specerijen zoals kaneel als resultaat rijpingsproces in Franse eikenhouten vaten.

Druivensoort Montes Outer Limits CGM

De druiven voor deze zeer bijzondere rode wijn komen uit de Apalta Vineyard van Montes uit de Colchaqua Valley. De Montes Outer Limits CGM is een blend van 50% Carignan, 30% Grenache en 20% Mourvèdre druiven. Na zijn moderne vinificatie rijpt 40% van de wijn 12 maanden lang in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Eten & Drinken

Montes Outer Limits CGM is een vrij stevige wijn, die heerlijk smaakt bij gegrilde gerechten, een stoofschotel, draadjesvlees, gegrilde paprika, lasagne of natuurlijk bij een heerlijk kaasplankje.

Unieke kenmerken Montes Outer Limits CGM

Montes Outer Limits CGM is een rode Chileense wijn, fris en mooi in balans. Met een heldere robijnrode kleur en aroma’s van gedroogde vijgen, bloemen en zwarte bessen zorgt het rijpingsproces in Franse eikenhouten vaten voor een wat kruidige pit van specerijen zoals kaneel.

CGM is een afkorting van de gebruikte druiven Carignan, Grenache en Mourvèdre. De mensen uit Zuid-Frankrijk gebruiken dit soort afkortingen wel vaker. Het meest bekend is GSM (Grenache, Syrah, Mourvèdre).

Montes wijnen

Tegenwoordig is het Aurelio Montes jr. die zijn toetrede heeft gedaan in het bedrijf dat zijn vader samen met 3 partners in 1987 heeft opgericht. De ambitie om uit te groeien tot het beste dat Chili te bieden heeft is dan ook daadwerkelijk gelukt. Montes is één van de beste en meest toonaangevende Chileense wijnhuizen en beschikt over 5 wijngaarden met een totale oppervlakte van circa 600 hectare. Drie daarvan bevinden zich in de Curico Valley en twee in de Colchagua Valley.

Maak ook kennis met de overige Montes wijnen uit Chili.