Pazzia Rosso Salento

Pazzia | Pazzia Rosso Salento

Deze rode wijn van het merk Pazzia is afkomstig uit de wijnstreek Puglia in Italie. De Pazzia Rosso Salento is gemaakt uit een combinatie van Primitivo, Negroamaro en Malvasia druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is vol & zacht en past perfect bij borrelhapjes, tapas en kaas. Deze fles Pazzia Rosso Salento bevat 75 CL, wat ongeveer gelijk staat aan zes glazen wijn. De wijn is te bestellen in een meervoud van 6 flessen.

Pazzia

Wijnmakerij Pazzia bestaat al sinds 2011. De wijnen zijn liefdevol vervaardigde door drie vrouwen. Ze begonnen met wat sommigen als 'waanzin' ('Pazzia' in het Italiaans) beschouwden, om een geweldige wijn te maken van wijnstokken die, vanwege hun lage opbrengsten, waarschijnlijk zouden worden gerooid. Nu, na zorgvuldige verzorging, geven deze planten enkele van de beste en meest harmonieuze wijnen uit Puglia!

Wijnen uit Italie

De Pazzia Rosso Salento is afkomstig uit Italie. Italië heeft veel verschillende klimatologische omstandigheden waar druiven kunnen groeien. Er is een klein verschil in temperatuur en regenval tussen het noorden en het zuiden, daarnaast speelt de ligging van de wijngaarden een belangrijke rol bij het bepalen van de kwaliteit van de wijn. Italië is al eeuwenlang een land van onafhankelijke regio's, met elk zijn eigen karakter. In de keuken, in de taal en in de wijnbouw. Desondanks heeft Italië altijd open gestaan voor invloeden van buitenaf, zoals blijkt uit de wijngaarden. Al met al heeft het land een enorme variëteit aan inheemse en internationale druivensoorten.

Wijnstreek Puglia

In de hak van de Italiaanse laars bevindt zich een zeer groot wijnproductie gebied en waarschijnlijk zelfs het grootste wijngebied van heel Italië na de regio Veneto. Puglia is vrij vlak en erg heet. De bodemsamenstelling is zeer gevarieerd. De groeiomstandigheden in het Puglia gebied zijn zo gunstig dat opbrengsten van maar liefst 400 hectoliter wijn per hectare mogelijk zijn.

Druivensoort

De Pazzia Rosso Salento is gemaakt uit meerdere druivensoorten, namelijk: Primitivo, Negroamaro en Malvasia. Hieronder staat meer informatie over deze druivensoorten. Deze druif is donker van kleur en kan goed tegen de hitte en droogte. Primitivo dankt overigens zijn naam aan het feit dat deze druif als eerste rijp is ten opzichte van de andere druiven in de wijngaard. De Latijnse benaming voor Primitivo is Primitivus en dit betekent letterlijk vertaald 'de eerste die rijp is', erg toepasselijk dus voor deze druif. Deze witte druif is oorspronkelijk afkomstig uit Griekenland en hebben ieder een individueel karakter. Malvasia druiven komen voor als witte en blauwe druif en zijn dan ook geschikt om zowel witte als rode wijn mee te produceren. Negroamaro is een rode wijn druif en smaakt naar rood en zwart fruit met een licht bittere smaak in de afdronk. De Negroamaro wordt vaak geblend met andere druiven zoals de Montepulciano d'Abruzzo en de Sangiovese. De Negroamaro druif gedijt het beste op een bodem mix van kalksteen en klei. Daarnaast is het klimaat uiteraard ook erg belangrijk voor de uiteindelijke smaak van de wijn. Door het droge klimaat en de hoge temperaturen in Zuid-Italië kan de druif volledig rijpen en het bijzondere van deze druif is dat hij hierdoor zijn zuurgraad niet verliest.

Niet wat u zocht?

Is deze wijn niet wat u zocht? Bekijk dan eens de rest van ons ruime aanbod! Wij verkopen namelijk verschillende soorten rode wijn, witte wijn, rosé wijn, mousserende wijn, alcoholvrije wijn, biologische wijn, port, sherry, en dessertwijn. Kortom, voor ieder wat wils!