Pizzolato Pinot Grigio

Pizzolato Pinot Grigio

Pizzolato Back to Basic Pinot Grigio is een verfijnde en biologische witte wijn uit de regio Veneto, Italië. Gemaakt van 100% Pinot Grigio, staat deze wijn bekend om zijn frisse en levendige karakter, gecombineerd met de puurheid van biologische wijnbouw. Dit maakt hem een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante, lichte wijnen met een verfijnde fruitexpressie.

Herkomst en productie

De wijngaarden van Pizzolato bevinden zich in het hart van Veneto, waar de Pinot Grigio-druiven optimaal kunnen rijpen onder invloed van een mild klimaat en mineraalrijke bodems. De druiven worden met zorg geselecteerd en ondergaan een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Dit proces behoudt de frisheid en de kenmerkende fruitige aroma’s van de wijn.

Smaakprofiel en aroma’s

Deze Back to Basic Pinot Grigio van Pizzolato heeft een heldere strogele kleur met lichte groene reflecties. Het aroma is uitnodigend en fris, met tonen van citrusvruchten, groene appel, peer en witte bloemen. In de mond is hij levendig en verkwikkend, met een delicate mineraliteit en een goed gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is droog, puur en elegant.

Wijn & spijs combinaties Pizzolato Back to Basic Pinot Grigio

Voor de optimale smaakbeleving wordt deze wijn het beste geserveerd op een temperatuur van 8-10°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse en fruitige aroma’s optimaal tot hun recht komen. Pizzolato Pinot Grigio is een veelzijdige wijn die perfect past bij lichte salades, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en vegetarische gerechten. Ook combineert hij goed met frisse kazen, sushi en lichte pasta’s. Dankzij zijn zuivere en verfrissende karakter is hij bovendien ideaal als aperitief.

Pizzolato

De familie Pizzolato heeft 58 hectaren in zijn bezit. Inmiddels zijn er al meer dan 5 generaties actief in de agrarische sector. Het domein van de familie Pizzolato ligt iets ten noorden van Trevisio. De familie werkt nauw samen met vijf biologische producenten. Vanaf 1991 is de familie biologisch gecertificeerd. Maak ook kennis met de overige Prosecco van Pizzolato.