Prieure De Cenac La Vierge Cahors

Prieure De Cenac La Vierge Cahors

De Prieuré de Cénac La Vierge Cahors is een krachtige en verfijnde rode wijn uit de beroemde Cahors-regio in Zuidwest-Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van 100% Malbec, een druivensoort die hier zijn oorsprong kent en in deze streek zijn meest karaktervolle vorm aanneemt. Met een diepe kleur, stevige structuur en elegante tannines is La Vierge een wijn die kracht en subtiliteit perfect weet te combineren.

Deze bijzondere cuvée is vernoemd naar een Mariabeeld dat op het domein staat en staat symbool voor de zorg en toewijding waarmee deze wijn wordt gemaakt. Alleen de beste druiven van geselecteerde percelen worden gebruikt, met handmatige oogst en nauwkeurige vinificatie. De wijn rijpt deels op eikenhout, waardoor hij extra diepgang, kruidigheid en verfijning ontwikkelt.

Krachtige en smaakvolle Franse rode wijn

In het glas toont La Vierge zich diep robijnrood, bijna paars. In de neus stijgen intense aroma’s op van rijpe zwarte bessen, pruimen, viooltjes en grafiet, gecombineerd met subtiele tonen van specerijen, cacao en toast. In de mond is de wijn krachtig en vol, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, gelaagde afdronk. Het is een wijn met structuur én souplesse – perfect in balans en met een duidelijke signatuur van het terroir van Cahors.

Deze wijn laat zien waarom Cahors nog altijd wordt beschouwd als het meest authentieke Malbec-gebied ter wereld. Waar Argentijnse Malbec vaak rond en fruitig is, biedt La Vierge die extra laag van aardsheid, spanning en complexiteit die alleen in Frankrijk te vinden is. De wijn is nu al heerlijk, maar kan zich ook nog jaren mooi ontwikkelen op fles.

Culinair genieten met Prieure De Cenac La Vierge Cahors

Decanteer de wijn minimaal een uur voor het drinken om zijn volle aroma's tot leven te laten komen. Schenk op 16 tot 18°C voor een optimale beleving. Deze wijn verdient een ruim glas, waar hij de ruimte krijgt om zich volledig te ontplooien. Perfect bij wildgerechten, stoofschotels, lamsvlees met rozemarijn of een mooi stuk entrecôte. Ook heerlijk bij krachtige kazen of paddenstoelengerechten. Deze wijn vraagt om rijke smaken die zijn kracht kunnen evenaren.