Rathfinny Classic Cuvee Brut

Rathfinny Classic Cuvee Brut

Rathfinny Classic Cuvée Brut is een mousserende wijn afkomstig van het Rathfinny Wine Estate. Rathfinny Classic Cuvée Brut is gemaakt van een blend van de klassieke Champagne-druiven: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Deze mousserende wijn heeft een heldere, gouden kleur met een fijne en persistente mousse. In de neus biedt het een elegant en complex aroma van brioche, geroosterde amandelen en subtiele hints van citrus en wit fruit. In de mond is de wijn vol en romig, met een perfect evenwicht tussen de frisse zuurgraad en de rijke, rijpe fruittonen. De lange, verfijnde afdronk wordt gekenmerkt door een delicate mineraliteit en een vleugje honing.

Wijn & spijs combinaties

Rathfinny Classic Cuvée Brut is veelzijdig en kan op verschillende momenten worden genoten. Het is een uitstekende keuze als aperitief, maar combineert ook prachtig met zeevruchten, zoals oesters, kreeft en sushi. Daarnaast past het goed bij lichte voorgerechten, zoals een frisse salade met geitenkaas, of bij delicate visgerechten. Voor een meer decadente ervaring kan het geserveerd worden met romige desserts of zachte kazen.

Rathfinny Wine Estate

Rathfinny Wine Estate is een vooraanstaand wijnhuis gevestigd in de pittoreske South Downs van Sussex, Engeland. Opgericht in 2010 door Mark en Sarah Driver, heeft Rathfinny zich snel ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde producenten van Engelse mousserende wijn. Rathfinny Wine Estate richt zich op de productie van premium mousserende wijnen, gemaakt volgens de traditionele méthode champenoise. Het wijnhuis produceert verschillende cuvées, waaronder de Classic Cuvée Brut, Blanc de Blancs en Rosé Brut, die allemaal lang rijpen op de droesem om complexiteit en diepte te ontwikkelen.