Saint-Louis Grenache Syrah Mourvedere

Saint-Louis Grenache Syrah Mourvedere

Saint-Louis Grenache Syrah Mourvèdre is een karaktervolle en evenwichtige rode wijn uit het zonnige zuiden van Frankrijk, waar de klassieke GSM-blend tot leven komt. Deze combinatie van Grenache, Syrah en Mourvèdre levert een wijn met een diep fruitig karakter, kruidige tonen en een fluweelzachte structuur.

Herkomst en productie

De rode wijn wordt geproduceerd in een mediterraan klimaat met warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor een perfecte rijping van de druiven en een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Grenache geeft de wijn zijn fruitige en soepele karakter, Syrah voegt kruidige en peperige tonen toe, terwijl Mourvèdre structuur en diepgang brengt. De wijn rijpt gedeeltelijk op eikenhout, wat zorgt voor extra complexiteit en een verfijnde afdronk.

Smaakprofiel en aroma’s

Deze wijn heeft een diep robijnrode kleur met paarse tinten en een verleidelijk geurprofiel van rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met subtiele hints van peper, kruiden, zoethout en een vleugje vanille. In de mond is hij vol en rond, met een mooie balans tussen fruitige en kruidige tonen. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd, waardoor de wijn een fluweelzachte structuur heeft en een lange, elegante afdronk.

Wijn & spijs combinaties Saint-Louis Grenache Syrah Mourvedere

Saint-Louis Grenache Syrah Mourvèdre komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16-18°C. Laat de wijn bij voorkeur 30 minuten ademen om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen. Deze veelzijdige wijn is een perfecte match met gegrild rood vlees, stoofschotels, lamsvlees en gekruide gerechten. Hij past ook uitstekend bij gerijpte kazen en hartige mediterrane gerechten zoals ratatouille of een Provençaalse tajine.