Souterrains Touraine Chenonceaux Blanc

Souterrains Touraine Chenonceaux Blanc

De Souterrains Touraine Chenonceaux Blanc is een witte wijn uit een van de meest bijzondere subappellaties van de Loire: Touraine Chenonceaux. Deze wijnstreek, genoemd naar het iconische Château de Chenonceau, staat bekend om haar karaktervolle Sauvignon Blanc-wijnen met een uitgesproken mineraliteit, verfijning en complexiteit. Een wijn voor de echte liefhebber van frisse, terroirgedreven witte wijnen.

Sauvignon Blanc met klasse en karakter

In het glas is de wijn helder strogeel met een groene glinstering. Het bouquet is intens aromatisch: denk aan rijpe citrusvruchten, witte bloemen, vers gemaaid gras, kruisbes en een subtiele toets van vuursteen. In de mond is hij strak en levendig, met een mooie balans tussen frisse zuren, rijp wit fruit en een fluwelige textuur. De lange, minerale afdronk is kenmerkend voor de Chenonceaux-stijl, waarin elegantie en structuur samenkomen.

De wijngaarden rond Chenonceaux liggen op kalkrijke bodems met klei en vuursteen, wat zorgt voor wijnen met frisheid én diepgang. De Souterrains Touraine Chenonceaux Blanc wordt gemaakt met veel aandacht voor detail: van handmatige oogst tot langzame vinificatie op lage temperatuur, om het delicate aromatische profiel te behouden. Het resultaat is een wijn die zich moeiteloos meet met de bekendere namen uit de regio, zoals Sancerre of Pouilly-Fumé.

Culinair genieten met Souterrains Touraine Chenonceaux Blanc

Deze Sauvignon Blanc komt het best tot zijn recht als hij licht gekoeld wordt geserveerd, rond de 9 à 11°C. Ideaal als stijlvol aperitief, maar ook een schitterende begeleider aan tafel. Combineer deze wijn met gegrilde vis, coquilles, sashimi of verfijnde vegetarische gerechten. Ook heerlijk bij geitenkaas – klassiek uit de Loire – of gerechten met groene asperges en frisse citrustonen. De balans van zuren en aroma’s maakt hem zeer veelzijdig.