Thelema Rabelais

Thelema Rabelais

Thelema Rabelais is een prestigieuze wijn van Thelema Mountain Vineyards. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur die zijn intensiteit en diepte weerspiegelt. Het aromatische profiel van de wijn is complex en verfijnd, met rijke geuren van donkere bessen, cassis, grafiet, cederhout en een hint van kruiden. Deze aroma’s worden prachtig in balans gehouden door subtiele tonen van viooltjes en een vleugje pure chocolade, wat bijdraagt aan de complexiteit.

In de mond biedt de Rabelais een volle, rijke textuur met stevige maar zijdezachte tannines. De smaken van rijpe zwarte bessen en pruimen worden aangevuld met hints van vanille en geroosterde eik, wat resulteert in een elegante en krachtige wijn. De wijn heeft een uitstekende structuur en diepgang, met een lange en verfijnde afdronk waarin de fruit- en eiktonen harmonieus samenkomen.

Wijn & spijs combinaties

Thelema Rabelais is een uitstekende begeleider van stevige vleesgerechten zoals geroosterd lamsvlees, entrecote, en wild. De wijn komt ook goed tot zijn recht naast rijke, gerijpte kazen. Door zijn complexiteit en diepgang is de Rabelais ook een genot om op zichzelf van te genieten.

Wijnhuis Thelema

Thelema Mountain Vineyards is een prestigieus wijnhuis uit de Stellenbosch-regio in Zuid-Afrika. Gelegen op de top van Helshoogte Pass ligt het landgoed tussen de 370 en 640 meter boven zeeniveau met hoofdzakelijk zuidhellingen. Dat maakt het tot een van de hoogste en koelste wijnhuizen van de regio. Thelema staat bekend om zijn uitgebreide assortiment van zorgvuldig geproduceerde wijnen, waaronder zowel rode als witte variëteiten. Van elegante Sauvignon Blancs en complexe Chardonnays tot krachtige en gestructureerde Bordeaux-stijl blends en robuuste Merlot.