Tommasi Adorato Appassionato Bianco

Tommasi Adorato Appassionato Bianco

Een deel van de druiven van Tommasi Adorato Appassionato Bianco ondergaat de Appassimento-methode, zoals gebruikelijk bij Amarone wijnen, maar bij deze wijn worden de druiven slechts gedurende een maand ingedroogd voordat ze voorzichtig geperst worden. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks.

De Tommasi Adorato Appassionato Bianco heeft een prachtige goudgele kleur. In de neus is hij zuiver en kruidig, met aroma's van tropisch fruit en honing. De body is medium, met een frisse en zuivere afdronk, en subtiele tonen van amandel. 

Wijn & spijs combinatie

De Tommasi Adorato Appassionato Bianco is perfect te combineren met risotto, soepen, visgerechten en wit vlees.

Wijnhuis Tommasi

Tommasi is een iconisch wijnhuis gevestigd in het hart van de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. Sinds de oprichting in 1902 door Giacomo Tommasi, is dit familiebedrijf uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde en invloedrijke wijnproducenten van Italië. De wijngaarden van Tommasi beslaan tegenwoordig meer dan 200 hectare, verdeeld over enkele van de beste wijnbouwgebieden van Italië. Elke wijngaard wordt met zorg en aandacht beheerd, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met moderne technologieën om de best mogelijke druiven te produceren. Het portfolio van Tommasi omvat een breed scala aan wijnen, variërend van iconische rode wijnen zoals Amarone della Valpolicella en Ripasso, tot elegante witte wijnen zoals Lugana en Soave.