Vajra Clare J.C. Langhe Nebbiolo

Nebbiolo, maar dan nét even anders! De Vajra Claré J.C. Langhe Nebbiolo is een bijzondere rode wijn uit Piemonte die laat zien dat Nebbiolo niet altijd krachtig en stevig hoeft te zijn. Deze wijn van het Italiaanse wijnhuis G.D. Vajra is juist lekker fris, fruitig en lichtvoetig. Verwacht sappige kersen, frambozen, bloemige tonen en een levendige smaak. Een rode wijn die je gerust iets gekoeld kunt drinken en die perfect past bij een gezellige borrel of een Italiaanse avond.

Sappig rood fruit met een frisse bite

De Vajra Claré J.C. Langhe Nebbiolo zit boordevol fruit. In de geur ontdek je verse kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met subtiele tonen van rozenblaadjes en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn heerlijk sappig, met frisse zuren en een speels karakter. De tannines zijn minder nadrukkelijk aanwezig dan bij veel klassieke Nebbiolo-wijnen, waardoor de wijn lekker toegankelijk blijft. Het rode fruit staat centraal en zorgt samen met de frisse afdronk voor een wijn die uitnodigt tot nog een glas. Geen zware rode wijn dus, maar juist eentje die laat zien hoe verrassend veelzijdig Nebbiolo kan zijn.

Een bijzondere Nebbiolo uit Piemonte

De Vajra Claré J.C. wordt gemaakt van Nebbiolo-druiven uit de Langhe, een bekend wijngebied in het Italiaanse Piemonte. Deze streek is vooral beroemd vanwege zijn Barolo en Barbaresco, maar biedt ook volop ruimte voor verrassende wijnstijlen. Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is de inspiratie uit een oude manier van wijnmaken. Claré J.C. verwijst naar een historische beschrijving van Nebbiolo uit 1606 door Giovanni Battista Croce, de juwelier van de hertog van Savoye.

G.D. Vajra gebruikt deze inspiratie om een frisse, fruitige Nebbiolo te maken die jong al heerlijk drinkbaar is. Door de bijzondere manier van vergisten kan de wijn bovendien een heel lichte natuurlijke sprankeling hebben. Dat geeft hem net dat extra speelse karakter.

Heerlijk bij pizza, pasta en een Italiaanse borrel

De Vajra Claré J.C. Langhe Nebbiolo is een fijne wijn voor allerlei gerechten. Door zijn frisse en fruitige karakter past hij uitstekend bij pizza margherita, pasta met tomatensaus of een plank met Italiaanse vleeswaren. Ook bij gegrilde kip, lichte vleesgerechten en paddenstoelen komt deze Nebbiolo goed tot zijn recht. Liever een uitgebreide borrel? Zet dan wat prosciutto, salami, olijven, focaccia en jonge kazen op tafel. Zelfs bij een zomerse barbecue is deze wijn een leuke keuze, vooral wanneer je hem iets koeler serveert.

Serveertips

Serveer de Vajra Claré J.C. Langhe Nebbiolo bij voorkeur rond de 12 tot 14 °C. Dat is iets koeler dan je misschien gewend bent van rode wijn, maar juist daardoor komen het sappige fruit en de frisse stijl extra goed naar voren.

Zet de fles ongeveer 30 tot 45 minuten in de koelkast voordat je hem opent. Schenk hem vervolgens in een ruim wijnglas en geniet van de frisse aroma's. Een extra tip: deze wijn is vooral bedoeld om jong en fruitig te drinken. Lang bewaren is dus niet nodig. Open hem gerust tijdens een spontane borrel of een gezellige Italiaanse maaltijd.

Ontdek ook de overige wijnen van Vajra.