Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon

Viña Ventisquero | Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon

Deze rode wijn van het merk Viña Ventisquero is afkomstig uit de wijnstreek Maipo Valley in Chili. De Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon is gemaakt uit een combinatie van Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Carmenere druiven. Het smaakprofiel van deze rode wijn is vol & krachtig en past perfect bij rood vlees. Deze fles Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon bevat 75 CL en is te bestellen per fles.

Viña Ventisquero

Tantehue, ook wel Ventisquero genoemd, is een dynamische, vooruitstrevende en zeer succesvolle wijnmaker die in alle stadia zorg draagt voor het milieu. Ventisquero heeft wijngaarden in de belangrijkste wijnbouwgebieden van Chili.

Wijnen uit Chili

De Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon is afkomstig uit Chili. Chili heeft de op één na grootste druivenplantage van Zuid-Amerika en is de belangrijkste exporteur van dat continent. Chili, gelegen tussen de Stille Oceaan en de Andes, is een extreem lang en smal land doorkruist door valleien. Het klimaat wordt gekenmerkt door veel zon en weinig regen, waardoor irrigatie noodzakelijk is. Daarom worden veel wijngaarden geplant in valleibodems in de buurt van rivieren die worden gevoed door smeltwater uit de Andes. Tegenwoordig worden echter steeds meer wijngaarden op hellingen aangeplant, wat leidt tot wijnen van hogere kwaliteit.

Wijnstreek Maipo Valley

Maipo Valley is al 150 jaar één van de grootste en meest historische regio's, dat dicht bij Santiago, het hart van Chili, ligt. De vallei heeft ruim 30.000 hectare aan wijnvelden, waarvan het grootste deel Cabernet Sauvignon-druiven zijn. De akkers met wijnstokken lopen door ten zuidwesten van Santiago, richting gebieden als Padre Hurtado, Peñaflor en Melipilla.

Druivensoort

De Ventisquero Enclave Cabernet Sauvignon is gemaakt uit meerdere druivensoorten, namelijk: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Carmenere. Hieronder staat meer informatie over deze druivensoorten. Oorspronkelijk komt de petit verdot uit de Franse Médoc. Het is een moeilijk druivenras, dat alleen in warme jaren echt goed rijpt. Wijnen van petit verdot zijn heel intens en kruidig van smaak. Ze kunnen door het hoge tanninegehalte vaak lang bewaard worden. De petit verdot wordt regelmatig gebruikt om rode wijnen iets meer kracht, kleur en diepgang te geven. Kenmerken van de Cabernet Sauvignon druif zijn dat de wijn in zijn jeugd 'hard' is door zijn forse tannine- en zuurgehalte. Daarom is een Cabernet Sauvignon wijn zeer gebaat bij lange fust- en fleslagering. De Cabernet Sauvignon geeft een wijn met dieprode kleur (paars in zijn jeugd), heeft een karakteristieke geur van zwarte bessen en cederhout en een lange houdbaarheid. In zijn ontwikkeling wordt deze wijn steeds milder en soepeler van karakter. Een rijpe Cabernet Sauvignon wijn is uiteindelijk heel subtiel, complex, krachtig en rijk. Bordeaux is waar de carmenere vandaan komt, maar we noemen het meer Chileense wijn. Carmenere is de meest trotse wijn van Chili, net zoals de malbec dat was voor Argentinië. Het gedijt onder Chileense omstandigheden. Carmenere is een druif die rijke, kruidige wijnen oplevert vol van smaak en karakter.

Niet wat u zocht?

Is deze wijn niet wat u zocht? Bekijk dan eens de rest van ons ruime aanbod! Wij verkopen namelijk verschillende soorten rode wijn, witte wijn, rosé wijn, mousserende wijn, alcoholvrije wijn, biologische wijn, port, sherry, en dessertwijn. Kortom, voor ieder wat wils!