Villa AIX en Provence Rose

Villa AIX en Provence Rose

Villa AIX en Provence Rosé is een verfijnde rosé uit de wereldberoemde wijnregio Côtes de Provence in Zuid-Frankrijk. Deze streek staat bekend om zijn uitzonderlijke roséwijnen, die zich kenmerken door hun frisse, fruitige en minerale stijl. Villa AIX is een verfijnde expressie van dit terroir en belichaamt de klassieke Provençaalse rosé met een subtiele balans tussen frisheid en complexiteit.

Herkomst en productie

De wijngaarden van Villa AIX liggen in het hart van de Provence, waar het mediterrane klimaat met veel zonuren en een verkoelende Mistral-wind de druiven optimaal laat rijpen. De wijn wordt gemaakt van een blend van traditionele druivenrassen zoals Grenache, Cinsault en Syrah, die bijdragen aan de delicate fruitige tonen en de lichte kruidigheid. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en ondergaan een zachte persing om de elegante zalmroze kleur en verfijnde aroma’s te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en puurheid van het fruit te bewaren.

Smaakprofiel en aroma’s

Villa AIX Rosé heeft een bleke, zalmroze kleur en een verleidelijk geurprofiel met tonen van rijpe perzik, wilde aardbeien en citrusvruchten, aangevuld met florale hints van witte bloemen en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn fris en verfijnd, met een levendige zuurgraad en een zijdezachte textuur. De smaak wordt gedomineerd door rood fruit zoals framboos en rode bes, met een minerale ondertoon en een lange, verfrissende afdronk.

Wijn & spijs combinaties Villa AIX en Provence Rose

Deze rosé komt het best tot zijn recht wanneer hij wordt geserveerd op een temperatuur van 8-10°C. Dit zorgt ervoor dat de frisse fruitige aroma’s en de verfijnde structuur optimaal naar voren komen. Schenk hem in een ruim glas om de geuren goed tot hun recht te laten komen. Villa AIX Rosé is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij lichte zomerse gerechten. Hij combineert perfect met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades met geitenkaas, gegrilde kip en mediterrane gerechten zoals een frisse niçoise-salade of een Provençaalse ratatouille. Ook heerlijk als aperitief op een zonnig terras.