Biscardo Amarone della Valpolicella

Biscardo Amarone della Valpolicella

Biscardo Amarone della Valpolicella wordt geproduceerd in speciale droog kamers. Bij Amarone is de kwaliteit van de schil erg belangrijk, dit zorgt namelijk voor de tannines, de kleur en de intensiteit van de smaak. Deze granaat rode wijn heeft in de neus een karakteristiek boeket met intense, aanhoudende geuren van kersen. De smaak is fluwelig met een licht bittertje en hints van kersen. De balans van deze goede wijn is perfect.

Eten & Drinken

De Biscardo Amarone della Valpolicella is heerlijk in combinatie met rood vlees en wild. 

Biscardo Wijnen

Met 150 jaar ervaring heeft de familie Biscardo haar "roots" in de wijn. Werkzaam vanuit de Soave geven de broers Mauricio en Martino vandaag de dag leiding aan het familiebedrijf. Vanwege zijn expertise wordt Mauricio veelvuldig als consultant door bekende producenten in Italië ingehuurd. Hun wijnen staan bekend om hun gevaarlijke drinkbaarheid en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. De Corvina en Rondinella druiven zijn de basis voor de productie van de wijnen uit Verona, zoals Valpolicello, Ripasso en Amarone, die internationaal veel succes hebben. De wijngaarden liggen op de heuvels in kleine stadjes rondom Verona op 150 tot 250 meter boven zeeniveau. De druiven worden handmatig geplukt en in houten kisten geplaatst, normaal gesproken wordt dit ‘s morgens vroeg of ‘s avonds laat gedaan, om extreme hitte te vermijden gedurende de dag. De druiven blijven intact, waardoor de schil geen last heeft van gisting tijdens het transport.

Maak ook kennis met de overige wijnen van Biscardo uit Italië.